Tarta de ricota, limón y arándanos
Paso a paso
- 1
En la batidora, colocar los dos huevos y una taza de azúcar, batir a punto letra
- 2
Luego, agregar la ricotta y la vainilla, batir unos quince minutos hasta que esté desgranada, agregar la vainilla
- 3
Cuando esté pronto, agregar una bandeja de arándanos batir y apagar la batidora, agregar la segunda bandeja (una parte se disuelve en la preparación, la otra queda entera)
- 4
Mientras batimos la preparación, mezclamos harina y media taza de azúcar con el Royal y el aceite, agregamos jugo de limón y ralladura, si es necesario un poquito de agua
Queda una masa que no debemos amasar
- 5
Aplastar (fresar) la masa contra un molde enmantecado y enharinado, agregar la preparación de la batidora
- 6
Llevar a horno pre- calentado, 15 min de arriba y de abajo, 20 de abajo y 20 más de arriba (la ricota debe quedar apenas doradita)
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