চিনি গুঁড়ো করে নিতে হবে

ডিমগুলো একটা পাত্রে বিটার দিয়ে 2মিনিট বিট করার পরে একটু একটু করে চিনি মেশাতে হবে আর বিট করতে হবে

এই কেক এ যেহেতু বেকিং পাউডার এর ব্যাবহার নেই তাই অনেক টা সময় নিয়ে বিট করতে হবে

বিটার এর পিন এ একসময় মিশ্রণ টা দাঁড়িয়ে থাকবে পড়ে যাবে না তখন বুঝতে হবে বিট হয়ে গেছে কালার টাও মিশিয়ে দিতে হবে এরপর অল্প অল্প করে ময়দা কাট এন্ড ফোল্ড মেথডে মেশাতে হবে ভ্যানিলা এসেন্স টা মিশিয়ে দিতে হবে

একটা গ্রীসিড কেক মৌল্ড এ মিশ্রণ টা ঢেলে আগের থেকে প্রিহিট করা ওভেন এ 180 ডিগ্রী তে 30 থেকে 35 মিনিট বেক করতে হবে তবে 30 মিনিট পরে একবার চেক করে দেখে নিতে হবে

ওটিজি তে বেক করতে হলে নিচের রড অন করতে হবে আর মধ্যের রাকে কেক মৌল্ড টা বসাতে হবে বেক হয়ে গেলে ঠান্ডা করে কেক টা কেটে উপরে একটা চেরি বসিয়ে সাজানো যেতে পারে