ময়দা বেকিং পাউডার নুন স্টেনারে দিয়ে চেলে নিয়ে একটা বাটিতে রাখতে হবে।

ডিম ভেঙে ফেটিয়ে নিতে হবে।এর সাথে চিনি গুঁড়ো চেলে নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

ডিম চিনির মিশ্রনে সাদা তেল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এতে ভ্যানিলা এসেন্স মেশাতে হবে।

ময়দা, নুন, বেকিং পাউডারের মিশ্রন অল্প অল্প করে দিযে মেশাতে হবে ভালো করে।ব্যাটার তৈরী হবে।

কেক মোল্ডে তেল গ্রীস করে ময়দার গুঁড়ো ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।

এক্সট্রা ময়দা ঝেরে ফেলে দিতে হবে।

মোল্ডের অর্ধেক পরিমান পর্যন্ত ব্যাটার দিতে হবে।
এবারে মোল্ড একটু ট্যাপ করে নিতে হবে।

মাইক্রো ওভেন 3 মিনিট 200 ডিগ্রীতে প্রি-হিট করতে হবে।

মোল্ড লো স্ট্যান্ডে বসিয়ে 200 ডিগ্রী তাপমাত্রায় কনভেকশনে 25মিনিট সেট করে বেকিং স্টার্ট করতে হবে।

ওভেন বিপ করলে একটা টুথ পিক কেকএর মধ্যে গয়ার আসলে বুঝতে হবে বেকিং কমপ্লিট হয়েছে।

ঠান্ডা করে ডি মোল্ড করতে হবে।

এরপরে কেটে পরিবেশন করতে হবে।