Paso a paso
- 1
Para empezar a hacer el picadillo cortar la acelga, le vamos a cortar la hoja y las pencas vamos a separarlas, hervimos las hojas 3-4 minutos.cortar las otras verduras, una vez que tenemos todo junto lo dejamos enfriar hasta hacer los panqueques
- 2
En un recipiente poner los huevos, revolver bien con un batisor de alambre o tenedor agregar 100 gr de harina y seguir removiendo, una vez todo mezclado agregar 220cc leche fría
- 3
Seguir batiendo y agregar 120gr de harina que quedaron y el resto de la leche.dejar reposar media hora.Una vez litos calentar muy poquito de manteca o aceite en un sartén para hacer los panqueques
- 4
Una vez hecho todos los panqueques poner el relleno yo le agregue queso cremoso(es a gusto)
- 5
Para la salsa picar todas las verduras y la carne poner en una olla y remover agregar salsa de tomate yo le agregue carne picada, una vez hecho todo tapar la olla
- 6
Hornear los canelones 15 minutos sacar y servir con la salsa y adifrutar.#cocinaprincipiante
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