Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer abundante agua en una cacerola grande. Cuando llegue a ebullición, echamos un buen puñadito de sal al gusto, para que los espaguetis queden después bien sabrosos. Introducimos los espaguetis y los removemos de muy vez en cuando.
- 2
Una vez estén al dente, al cabo de unos 10 minutos, escurrimos los espaguetis, habiendo reservado un poco del caldo de cocción para la salsa.
- 3
Preparamos la salsa de queso, en una sartén ponemos a calentar un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada en tiras finas, y los ajos bien picados, y dejamos cocinar hasta que los ajos se doren.
- 4
Añadimos la nata y el queso, y dejamos cocinar durante un par de minutos más, a fuego bajo, mientras removemos.
- 5
Después añadimos los espaguetis, el caldo de cocción y el puñadito de perejil picado y pimienta negra molida al gusto, y removemos, dejando cocinar a fuego lento durante unos minutos más, para que los espaguetis cojan el sabor de la salsa. Y listo
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