Ayam Melinjo ala Manado

Ayam masak daun Melinjo (daun so) ini adalah resep dari keluarga mama mertua saya yang memang berasal dari Manado.
Rasanya ngga pernah salah... Hehehe
Bisa dibuat pedas ala Manado ataupun tidak pedas sama sekali dan tetap enak, jadi tetap "lidah" friendly juga untuk anak-anak.
Silakan mencoba
Ayam Melinjo ala Manado
Ayam masak daun Melinjo (daun so) ini adalah resep dari keluarga mama mertua saya yang memang berasal dari Manado.
Rasanya ngga pernah salah... Hehehe
Bisa dibuat pedas ala Manado ataupun tidak pedas sama sekali dan tetap enak, jadi tetap "lidah" friendly juga untuk anak-anak.
Silakan mencoba
Cara Membuat
- 1
Panaskan Minyak goreng, tumis Bumbu Halus sampai harum, lalu masukkan Lengkuas & Jahe yang sudah digeprek sampai harum
- 2
Masukkan ayam dan tumis sampai setengah matang didalam bumbu
- 3
Masukkan daun Melinjo, dan lanjutkan masak sampai dengan daun Melinjo terlihat mengeluarkan minyak dan layu
- 4
Masukkan daun bawang, daun jeruk dan kemangi, aduk sampai rata, lalu tutup wajan dan diamkan sampai seluruh daun layu dan menyatu dengan ayam sambil sesekali dicek agar matang merata.
- 5
Ayam Daun Melinjo siap dihidangkan dan selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Ganemo ala Manado Ayam Ganemo ala Manado
seperti biasa, saya harus putar otak buat cari menu olahan ayam buat pak suami tercinta yang ayamholic. nah, tiba2 keinget mama yang pernah masak ayam ini dirumah, dan enak banget. alhasil, jadilah saya masak ayam ganemo buat pak suami..hasilnya? pak suami puas, bun.. dia suka banget, sampe dibawa buat bekal ke kantor besok harinya, hihi.. Lav -
-
Ayam Ganemo Manado Ayam Ganemo Manado
BismillahAyam ganemo merupakan masakan yang berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.Ganemo adalah nama lain dari daun melinjo, yang merupakan salah satu jenis sayuran yang sering dipakai dalam masakan Manado.Daun melinjo adalah sumber vitamin A yang bermanfaat bagi tubuh. Masakan ini berbahan dasar ayam yang dipadukan dengan daun melinjo serta berbagai bumbu rempah-rempah khas Manado sehingga rasanya begitu enak dan lezat. (source: google)Source: Vithasari @cook_4642376#BALONChallenge#KreasiDaun#CookpadCommunity_Yogyakarta Meieka -
Ayam Masak di Belanga ala Manado Ayam Masak di Belanga ala Manado
#pekan_manadoMasih edisi masakan Manado. Bikinnya gak ribet sama sekali, tinggal cemplang cemplung tau2 beres. Menu yang ini untuk SiBoySay, tidak pedas karena cabe rawitnya utuh. Aman deh dik.. Indah Wusono -
Ayam Woku ala Manado Ayam Woku ala Manado
Hari ini mau bikin menu ala manado request anak2..bikinnya pake bumbu jadi.. Karena waktu kefefettt mau jemput skul.. Bikin yg ringkes 😁. Walau pake bumbu jadi.. Masih bny tambahan lagii ternyataa..😭. Wahahah.. Alamat dah😂😂😂.. Nyari2 daun kemangi..udah siang untung nemuu wkwkkwk...TP enakk bangett lhoo mirip yg maksinya gathering cool kemarin...pasangan sama kembung suwir dan Acar kuning.. Mantapppooo😘😘 Shirley Wijaya -
Ayam leilem khas manado Ayam leilem khas manado
Daun leilem bisa diganti dengan daun melinjo atau daun ganemo.#TiketGoldenBatikApron Eliza_beth -
Ayam tuturuga khas Manado Ayam tuturuga khas Manado
#pekaninspirasi kali ini terbang ke manado😊😊😊waahh makanan khas manado yang saya tau kan pedes2 yak😅😅aku bikin ayam tuturuga tapi ngga sepedes resep asli soale aku dan suami sama2 ngga kuat makan pedes jadi cabe disesuaikan sm lidah orang jawa.baru kali ini masak makanan khas manado dan ternyata enak juga.citarasa masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah bikin cinta banget la sama kuliner indonesia.Yang aku tulis ini setengah resep dari resep asli sesuai yang aku bikin tadi.Source:Nugrahayu Dewanti#pekan_Manado #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #cookpadindonesia #clovercookinglovers olive bunda qonita -
Ayam Woku khas Manado Ayam Woku khas Manado
Termotivasi ikutan tantangan cookpad community, pekan Masakan Manado, karena sampai dengan saat ini , gak pernah masak masakan berempah, maunya beli aja.... hahhaha dasar Malas ya mom....Mulailah browsing di cookpad , dan tertarik dengan resep ayam Woku khas Manado dari “Dewi mama Moza” , kumpulin bahan, mulai eksekusi, tapi ada beberapa bahan pas kebetulan tidak tersedia, yah tetap jalan aja.......dan hasilnya.... tetap enaaak, Mantul.......wangi dan pedas.....nambah2 niiii jadinya......makasi Cookpad, makasi Dewi mama Moza....#pekaninspirasi_manado #cookpadcommunity_malang Dian Evalina -
Ayam bumbu manado Ayam bumbu manado
Tinurangsa (olahan daging ayam khas manado),, resep dari nenek.. Pas dihidangkan untuk acara keluarga dsb.. Lovely Ivy -
Ayam woku Manado Ayam woku Manado
Masakan khas Manado yg identik dgn rasa pedes gurihnya, siapa sih yg bisa nolak. Ditambah aroma daun kemangi duuuuh rasanya bikin makan nambah nasi terus Yulia Helsi -
Ayam woku khas Manado Ayam woku khas Manado
Kebetulan calon aku dinas di manado jadi pgn nyobain makanan khas sana😁 alhasil enak dan syedep✨ Nikita Ida -
Ayam bumbu manado Ayam bumbu manado
Ayam bumbu manado ncc.Special saya membuat nya untuk suami.Memakai bahan seadanya dirumah. Sayang kemangi dan tomatnya hanya sedikit. Mira Rachmawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar