Ensalada fideo integral con especias

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

¡¡¡Diferente, rica y muy sana!!! Quería hacerla con arroz integral pero al final le he puesto fideos y ha quedado muy rica.

Ensalada fideo integral con especias

¡¡¡Diferente, rica y muy sana!!! Quería hacerla con arroz integral pero al final le he puesto fideos y ha quedado muy rica.

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Ingredientes

20 minutos
1 racion
  1. 1/2 vasofideo integral
  2. 1huevo
  3. 1/4puerro
  4. 1/4zanahoria
  5. 1/4calabacín
  6. 1/4cebolla
  7. 1/4pimiento verde
  8. 1/4 vasoguisantes congelados
  9. 1ajo
  10. 1 cdasalsa soja
  11. 1 ctapimienta molida
  12. 1 ctacomino
  13. 1 ctacurry
  14. 1 ctaalbahaca
  15. 1 ctatomillo
  16. 1 ctapimentón dulce
  17. 1 chorritoaceite oliva presión en frío
  18. 1 vasocaldo verduras
  19. 1 pizcasal de himalaya

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Troceamos la verdura, picamos la cebolla y el ajo y en una cazuela lo doramos unos 10 minutos con un chorrito de aceite y una pizca de sal. A media cocción vamos añadiendo las especias. Reservamos.

  2. 2

    Cascamos el huevo y hacemos una tortilla, la troceamos y la añadimos a la verdura.

  3. 3

    En la misma cazuela añadimos los fideos con el caldo de verduras y los cocemos unos 7 minutos, cuando falten 3 minutos añadir los guisantes junto lo reservado y terminar de cocer. Rectificar de sal.

  4. 4

    Emplatar y dejar que enfríe. Si lo queréis fresquito, cuando temple lo metéis en la nevera hasta su consumo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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