Pasta con salsa de anacardos y cebolla tierna, y almejas al ajillo. Vegetariana 🌱 o no

@tesa.cuina
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Valencia, España

Un plato de pasta después de nadar y jugar en la piscina o de hacer ejercicio con las bicicletas es lo mejor que hay!! Este plato ha quedado riquísimo y es una buena idea para que tanto vegetarianos como los que no lo son, disfruten de la comida familiar. Sencillo y fácil de preparar.
#delantaldorado
#weekendreto

Pasta con salsa de anacardos y cebolla tierna, y almejas al ajillo. Vegetariana 🌱 o no

Un plato de pasta después de nadar y jugar en la piscina o de hacer ejercicio con las bicicletas es lo mejor que hay!! Este plato ha quedado riquísimo y es una buena idea para que tanto vegetarianos como los que no lo son, disfruten de la comida familiar. Sencillo y fácil de preparar.
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Ingredientes

25'
10 raciones
  1. 700 grpasta con vegetales (trigo con espinacas y tomate)
  2. Para la salsa:
  3. 250 grqueso rallado de cuatro quesos
  4. 1 puñadoanacardos
  5. 3cebollitas tiernas
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. al gustoSal rosa con hierbas de Provenza
  8. 400 gralmejas
  9. 250 dlleche evaporada (o nata)
  10. Para las almejas:
  11. 400 gralmejas
  12. 1 dienteajo
  13. Sal rosa con hierbas de Provenza
  14. Aove

Paso a paso

25'
  1. 1

    Los ingredientes:

  2. 2

    Pon el agua a hervir y cuando burbujee, añade sal y echa la pasta. Mira el tiempo de cocción que recomienda el fabricante. Luego, saca la pasta y ponla en la cazuela.

  3. 3

    Entretanto, pica la cebolla, y los anacardos. Añade la leche evaporada, sal, aceite y cuécelo bien a fuego medio.

  4. 4

    Cuando ya esté listo, vierte la salsa y el queso en la pasta y remueve bien para que tome sabor

  5. 5

    Sigue con las almejas. Pica un ajo y añádelo a las almejas y tapa la cazuela hasta que se abran.

  6. 6

    Resérvalas y ponlas en el plato de quien lo desee. Luego echa un hilito de aceite crudo y espolvorea un poco de orégano.

  7. 7

    A los peques ponles dos cucharadas de tomate frito casero..

  8. 8

    La salsa ha resultado muy apetitosa y suave.. BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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