Ensalada a la niçoise
Dolores @cook_23176541
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos y la patata. Las habichuelas verdes con sal. Una vez cocidas, reservar dejando enfriar.
- 2
En la fuente o ensaladera, frotarla con un diente de ajo. Disponer la lechuga en el fondo. Cortar la patata en rodajas y añadir a la lechuga. Tomate en rodajas, las habichuelas. Añadir los corazones de alcachofas, aceitunas, los huevos, la cebolla cortada en aros. Las anchoas y espolvorear de albahaca.
- 3
Preparar la vinagreta. Aceite, vinagre, salpimentar y un puñadito de albahaca.. Echarlo en el momento de servir.
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