Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar la gelatina
- 2
Se ponen las yemas con el café frío con la mitad del azúcar y la maizena. Mezclamos
- 3
En una olla ponemos la leche con lo que quedó del azúcar,y calentamos retiramos del fuego y mezclamos con la, mezcla de yemas,cafe,azucar y maizena se vuelve todo al fuego sin parar de remover hasta que empiece a hervir. Apagamos el fuego y añadimos la gelatina escurrida. Se mezcla bien, pasamos, a un recipiente y tapamos con film tocando con él la crema, y enfriar a temperatura ambiente
- 4
Se bate la nata y se deja en la nevera
- 5
Cuando esté fría la crema se mezcla con la nata, y lo dejamos 15 minutos en nevera
- 6
Montamos la tarta
- 7
Le ponemos azúcar al café donde mojamos las galletas
- 8
Ponemos film en un molde
- 9
Empezamos con capas de crema, después de galletas, después de crema..... Acabando con galletas, en total 4 capas de galletas
- 10
Dejamos en reposo toda la noche en la nevera
- 11
Desmoldar y decorar al gusto de cada uno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julia Y Su Cocina le encantará ver cómo quedó.
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