Tongkol Suwir Pedas Kering

NanazCooks
NanazCooks @nanazcooks
Cengkareng, Jakarta Barat

Makan tongkol suwir dengan nasi panas saja udah enak banget. Masak ini request suami dan Alhamdulillah masakan saya dipuji suami katanya enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahikan tongkol potongan
  2. Haluskan:
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 15 bhcabe rawit merah
  6. 10 bhcabe merah keriting
  7. Bahan pelengkap:
  8. 3 sdmair asam jawa
  9. 3 lbrdaun jeruk (buang tulang dan iris tipis)
  10. 3 lbrdaun salam
  11. 1 batangsereh (ambil bagian putihnya)
  12. Garam, gula, kaldu bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan siram dengan air panas, goreng dengan sebentar, tiriskan

  2. 2

    Hancurkan atau suwir-suwir ikan tongkol yang telah digoreng tadi, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam sereh dan air asam Jawa.

  4. 4

    Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Tes rasa. Masak hingga berubah warna

  5. 5

    Masukkan dan campurkan tongkol suwir kedalam bumbu halus. Aduk rata. Masak sampai tongkol agak mengering. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NanazCooks
NanazCooks @nanazcooks
pada
Cengkareng, Jakarta Barat
My Cooks.. My Rules..Berawal dari yang sama sekali tidak bisa memasak dan berusaha menjadi istri dan ibu yang baik untuk anak-anak, saya mulai belajar berbagai macam resep masakan dan kue-kue dari internet. Namun, tetap masakan apapun tergantung dari selera si pembuat nya jika ada rasa yang tidak sesuai selera kita silakan tambahkan bahan atau kurangkan takaran nya sesuka hati kita karena masakan kita adalah aturan kita disesuaikan dengan lidah kita.Tidak apa-apa jika wanita tidak bisa memasak selama ada kemauan untuk mau belajar memasak, yang bahaya adalah ketika wanita tidak mau memasak sama sekali 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa