Tongkol Sisik Suwir

Riska Diana
Riska Diana @riska123
Pekanbaru, Riau

Bosan masak tongkol gitu2 aja? nah ide tongko suwir ini bisa jadi penyemat masak plus penyemangat makan kita juga, karna unik banget rasanya.

Tongkol Sisik Suwir

20 orang berencana membuat resep ini

Bosan masak tongkol gitu2 aja? nah ide tongko suwir ini bisa jadi penyemat masak plus penyemangat makan kita juga, karna unik banget rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 org
  1. 4 potongikan tongkol
  2. Bumbu Halus :
  3. 5cabe setan
  4. 3cabe merah keriting
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. SeruasJahe
  8. SeruasKunyit
  9. 3 lbrdaun jeruk buang tulang daunnya
  10. 1 lbrdaun salam
  11. 2 lbrsereh geprek
  12. 1 sdtGula Merah
  13. Garam
  14. Kaldu ayam
  15. Perasan jeruk lemon atau nipis
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ikan tongkol, jgn lupa dibersihkan lalu dikasih jeruk nipis dan garam, nah kebetulan aku kukus trs goreng setengah mateng ikannya. biar mateng sempurna, dan ga bau amis. Lalu suwir2 jika sudah dingin.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, kalo bisa tekstur nya kasar yaa jgn terlalu halus, lalu panaskan minyak jgn terlalu banyak yaa, pas2 an untuk cabe nya aja. Lalu masukkan daun2 nan dan Gula merah, aduk aduk terus, masukkan garam kaldu ayam, sedikit air jika suka, lalu aduk2 lagi, baru masukkan ikan suwir, lalu perasaan jeruk lemonnya. Aduk2 dan masak hingga matang.

  3. 3

    Oiya jika suka bisa tambahkan kemangi ya, kemangi dimasukkan setelah cabe, di masak hingga layu baru masukkan ikan suwir. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riska Diana
Riska Diana @riska123
pada
Pekanbaru, Riau
llovecooking👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa