#biscoffcheesecake#goldenapron2020Cabaran membuat biscoff cheesecake ni. Biskut biscoff dan spread biscoff sold out di semua kedai menjual barang-barang kek di Kajang. First time buat dan sahut cabaran cookpad, akak gigihkan juga membuatnya. Jadi akak beli apa yang ada di kedai bake with yen. Biskut Digestive menggantikan biskut biscoff. Peanut butter cream sebagai spread atas cheesecake. Semasa nak memutar whipping cream pun mencabar. Sekali buat jadi cair tak menjadi. Dua kali buat baru ok. Begitu juga peanut butter. Bila di cairkan secara double boil pun pada mulanya tak menjadi. Kali kedua baru ok. Alhamdulillah walaupun begitu siap juga akhirnya.

Diinspirasikan daripada kek keju biscoff. Memandangkan sukar untuk mendapatkan biskut biscoff ni, saya mencari di laman sesawang mengenai biskut biscoff ni dan mendapati biskut speculaas/speculoos ni ada ciri-ciri rasa yang sama dengan biscoff. Hari ni adalah hari kedua saya keluar mencari biscoff ni tetapi hampa. Di kedai bahan-bahan kek pun memang sudah diborong oleh peniaga/pengusaha kek atas talian. Memang rasa hampa sangat dan saya pergi ke supermarket yang terletak di dalam bangunan The Spring, dalam hati berkata “hmm takpe lah kalau takde juga saya nak beli biskut tiger”. Tengok jam di tangan hari dah lewat, nampak gaya nya hasrat di hati nak mencari biscoff terpaksa saya hentikan jika di supermarket itu nanti pun menemui cerita yang sama tetapi alhamdulillah saya menemui biskut speculaas/speculoos. Apa lagi terus ambil dan bayar di kaunter. 😀#biscoffcheesecake#goldenapron2020

#biscoffcheesecake #goldenapron2020 memang dah lama teringin nak makan lotus biscoff cheesecake yang tengah viral sekarang ni. Tapi memandangkan masa bonus hanya 3 hari di tambah dengan kesusahan mendapatkan original biscoff lotus & spreadnya maka terhasil lah cheesecake ala lotus dengan menggabungkan topping butterscoth.Janji kaler topping sama. 😂

Sukar rupanya nak mencari jenama Lotus Biscoff ni di pasaran. Saya terpaksa menghabiskan masa seharian dengan memandu jauh 3 jam dari Kudat ke bandar besar Kota Kinabalu. Hampir 5 ke 6 kedai dan supermarket untuk mencari jenama ini. Tetapi hampa.Oleh sebab teringin untuk mencuba. Hendak seribu daya tak hendak seribu dalih. Saya menggunakan alternatif lain menggunakan biskut Tiger. Tapi kecewa pula tiada biskut Tiger perisa original. Saya ganti dengan perisa coklat.Kaedah membuat kek Biscoff ini masih menggunakan teknik yang sama walaupun menggunakan biskut lain. Harapnya menu ini diterima untuk tema #biscoffcheesecake dan point #goldenapron2020 😅

#biscoffcheesecake#goldenapron2020

#biscoffcheesecake#goldenapron2020Dapat tahu je tema bonus kali ni nak kena buat Cheesecake, bukan main seronok lagi rasa hati. Sebab kali ni saya berada di rumah mak. Jadi bolehlah buat untuk dijamukan kepada ahli keluarga. Dari bulan Januari lagi, adik dah minta kakak dia ni untuk buatkan cheesecake. Asyik tertangguh je sampailah sekarang. Jadi, kita ambil kesempatan ni untuk tunjukkan bakat pada adik-adik.Cumanya, rasa macam susah pulak nak cari lotus biscoff tu kat sini. Bak kata Minsha, Cookpad itu mudah. Jadi kita kena jadi kreatif sedikit. Kalau takde biskut lotus tu, kita gantikan sahaja dengan biskut digestive. Rasa pun lebih kurang sama kan.Nasib baik masa beli bahan-bahan di pasaraya tinggal 1 pek je biskut digestive. Apalagi, terus masuk dalam troli la jawabnya.Untuk bahagian topping kek, kita gunakan peanut butter. Kita yang buat dia kan. Tunggu apa lagi, jom kita masak!

Cheesecake sedap ni saya buat saiz mini je...tak de loyang kita gunting plastik keras dan cantum.Kali kedua buat cheesecake tema Biscoff sebab sedap tak puas makan sekali 😃 #biscoffcheesecake #goldenapron2020

Cheesecake yang mudah untuk dibuat dan sangat sedap 😋 Sekali cuba mesti nak lagi 😍Teringin sangat nak makan dan akhirnya berjaya juga buat sendiri untuk pertama kalinya pada Ramadan ke-16 baru-baru ini. Masa puasa la macam-macam teringinnya 🤭 Memang tak rugi mencuba memang berbaloi walaupun agak susah mendapatkan biscoff spread dan biskut lotus biscoff waktu-waktu PKP tu 😂 saya beli bahan on9 di shopee je 😅Disebabkn susah nk dapatkan biskut lotus biscoff ni dan harga agak pricey kan, so saya olah sedikit resepi, saya campur biskut lotus biscoff ni dengan biskut digestive untuk buat base cheesecake ni. Boleh la jimat sikit tapi masih dapat kekalkan kesedapan kek ni 🥰Selamat mencuba semua 🤗#biscoffcheesecake#goldenapron2020

Resepi ni saya gabungkan 2 resepi viral sekarang tapi malangnya Biscoff spread dan biskut tu laku keras. Cari satu pekan kecik ni tak jumpa-jumpa juga. Jadi kita olah sedikit bahannya berdasarkan bahan-bahan dalam biskut Biscoff.#goldenapron2020#biscoffcheesecake

#goldenapron2020#biscoffcheesecakeApabila mendapat tahu tajuk resepi ialah Biscoff cheesecake.. terus google nak tahu apa sebenarnya Biscoff ini sebab pertama.kali dengar BISCOFF. Jadi, kebanyakkan resepi di internet adalah non-baked cheesecake dengan menggunakan special biskut bernama "BISCOFF".Terus pergi cari di Bakery Bake With Yen.. kecewa tak ada. Pergi ke TESCO, Checkers semua tak tahu. Jadi, kebetulan Minsha dan Minita ada explain bolehsubtitute & creativity kita..jadi terus tercetus idea "Mini steamed cheesecake crumble ala biscoff" jom tengok resepi untuk dikongsi bersama..

#biscoffcheesecake #goldenapron2020 resepi yang di olah sebab nak dapatkan biscoff lotus tu sangat sangatlah payah. Jadi kita cuba guna bahan apa yang ada untuk meriah kan cabaran cheese cake biscoff nie. Resepi ini versi non bake dan mengunakan bahan yang ada kat rumah, bila suh suami cari bahan utama untuk biscoff, biscoff cookies katanya dah habis di pasaran jadi memang takkan jumpa jawap. So kita buat jugaklah biscoff cheesecake bajet, itulah nama di beri. Selamat mencuba.

#biscoffcheesecake#goldenapron2020Alahai, cheesecake la pula untuk bonus golden apron minggu ni. Tak buat, rasa macam rugi. Nak buat, bahan pula tiada. Kita memang tak pernah lagi cuba membuat cheesecake. Maklumat daripada kawan-kawan cookpad, biskut dan spread Biscoff kebanyakkan tempat tiada stok.Apa lagi, ajak la suami keluar cari barang. Biskut, whipping cream, mentega ada. Tercari- cari pula cream cheese. Alamak mana pula ni. Rupanya habis juga. Pergi lagi satu kedai, pun tak ada. Mmm punah la harapan nak dapat extra bintang.Dalam kesedihan, kita pun tertengok perbincangan kawan-kawan. Kebetulan, ada seorang cookpader, kongsikan satu video membuat cheesecake tanpa menggunakan cream cheese. Nampaknya, harapan bersinar kembali.Cubala mana tau, menjadi ke tidak. Kita je yang nak makan. Cari biskut tiger yang dibeli, rupanya sudah dimakan oleh anak-anak bertuah kita. Nasib baik, teringat nak beli biskut Marie juga. Kita teruskan menggunakan biskut Marie. Tengok la apa hasilnya nanti.