Sayur nangka muda tetelan daging pedas

Name: Sayur nangka muda tetelan daging pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian nangka muda; 1/4 kg tetelan sapi; 3/4 kelapa untuk santan; 2 batang sere; 2 ruas laos; 1 ruas jahe; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 buah cabe besar buang bijinya; 1 ruas kunyit; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit (optional) sebagian tidak dihaluskan (utuh); 5 buah kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Kaldu jamur

Reni W @cook_20046414

Pandaan Jawa Timur

Sayur nangka muda tetelan daging pedas

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Reni W @cook_20046414

Pandaan Jawa Timur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 bagiannangka muda
1/4 kgtetelan sapi
3/4kelapa untuk santan
2 batangsere
2 ruaslaos
1 ruasjahe
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Bumbu halus
2 buahcabe besar buang bijinya
1 ruaskunyit
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
15 buahcabe rawit (optional) sebagian tidak dihaluskan (utuh)
5 buahkemiri sangrai
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
Tambahan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Kaldu jamur

Cara Membuat

1

Potong potong nangka muda, bersihkan lalu rebus lalu angkat tiriskan
2

Rebus daging tetelan sampai empuk lalu ambil dagingnya, potong kecil sesuai selera, air rebusan disisihkan untuk kaldu
3

Tumis bumbu halus sampai dengan harum lalu masukkan ke air kaldu, tambahkan laos digeprek, jahe diheprek, sere, daun salam, daun jeruk dan cabe rawit utuh lalu panaskan
4

Masukkan nangka muda, daging tetelan dan tambahkan santan garam, gula, dan kaldu jamur
5

Masak sampai matang, koreksi rasa

_Vifa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Reni W @cook_20046414

pada 24 Juni 2020 12.53

Pandaan Jawa Timur

Ibu rumah tangga yang gemar belajar memasak untuk keluarga

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sayur nangka muda daging sapi pedas Sayur nangka muda daging sapi pedas

Resep ini adalah andalan mbah ku pas lebaran, rasanya enak kalo di makan sama ketupat, pedes gurih2 sedap meskipun bahan dasarnya cuma nangka muda

Mariyam bulbul
Sayur nangka muda pedas Sayur nangka muda pedas

Cucok buat makan siang.. lauk ayam goreng.. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

E.Y.Ika.M
Sayur nangka muda santan pedas Sayur nangka muda santan pedas

Sayur kesukaan bapak saya, kemarin udah masak kesukaan suami sekarang gantian nyenengin bapak. Alhamdulillah makannya pada lahap dan seger sambil keringetan karna pedes2 nagih 🤭

Ranita Tri Anggraeny
Sayur Nangka Muda Pedas Sayur Nangka Muda Pedas

#TiketMasukGoldenApron3#PejuangGoldenApron3

Larasa Kitchen
Sayur Nangka Muda Pedas Sayur Nangka Muda Pedas

Dapur Mira
Sayur Nangka Muda Pedas Sayur Nangka Muda Pedas

Selamat mencoba resepnya 😊

Vinaaa
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Siska Komala
Sayur Nangka Muda Pedas Sayur Nangka Muda Pedas

Dapat rejeki nangka muda dri tetangga. Tetiba teringat masakan yg sering dimakan di waktu kecil dulu. Mama pun tdk pernah masak hanya beli saja di warung dekat rumah waktu itu. Memorable banget rasa nya di lidah. Langsung cuzz bikin. 😁. Diresep ini sya memakai fiber creme sebagai pengganti santan yg ramah dengan asam lambung saya pun dgn cabe nya yg hnya memakai cabe merah keriting+ bubuk paprika. Tdk trll pedas namun tetap memberi warna merah yg menggugah selera ☺️.

Senny Sari
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Sri Narti
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Saluna Mahira
Sayur nangka muda ceker ayam pedas Sayur nangka muda ceker ayam pedas

Dari beberapa hari yg lalu nyidam banget sayur nangka muda yg puedesssss

Jatayu Rezky Allafta
Sayur nangka muda Sayur nangka muda

Ini sayur kesukaan si boy😊 seneng dey klo dia mknnya lahab

Dapoer GoRiCa

Rekomendasi Resep Lainnya