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Ingredientes

  1. 150 gramosmanteca
  2. 150 gramosazúcar
  3. 2huevos
  4. 200 gramosharina leudante
  5. c/nEsencia de vainilla
  6. relleno
  7. 500 gramosRicota
  8. 150 gramosazúcar
  9. 2yemas
  10. 1/2ralladura de limón
  11. c/nEsencia de vainilla
  12. 50 gramosmantena

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la manteca y el azúcar luego le agregamos los huevos y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Después de tener todo bien unido agregamos la harina. NO amasamos solo unimos. Luego tapamos con film y llevamos a la heladera por 30 minutos

  3. 3

    En otro bol preparamos el relleno ponemos todo junto la ricota, manteca, yemas, esencia vainilla, azúcar y ralladura de limón. tratar de que no queden grumos de ricota.

  4. 4

    Luego pasados los 30 minutos sacamos la masa y la estiramos en un molde enmantecado y enharinada, dejar un poco de masa para tapar. Agregamos el relleno. Luego tapamos con la masa restante.

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Cocinar hoy
adriana faisca
adriana faisca @cook_23355682

Comentarios (3)

Patricia Alejandra Raymond
Patricia Alejandra Raymond @cook_16697757
La realice pero la masa salió muy blanda. Deje reposar. Pero me costó trabajarla por ser muy blanda. Se podría añadir 100 g más de harina

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