Ayam goreng kuning

Ang Mardiana (Diana)
Ang Mardiana (Diana) @forever_dd
Tangerang

#PejuangGoldenApron3#week51
Masakan yg umum di konsumsi, apalagi sekarang sdh banyak yg jual versi tinggal gorengnya. Tapi saya tetap lebih suka buat sendiri. Lebih sreg aja dgn bumbu2nya.
Resep ini di ambil dari buku masakan lily minarosa. Resep asli menggunakan 1/2 ekor ayam, jd saya modifikasi sendiri lagi penambahan bahan2 utk 1 ekor ayam

Ayam goreng kuning

13 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron3#week51
Masakan yg umum di konsumsi, apalagi sekarang sdh banyak yg jual versi tinggal gorengnya. Tapi saya tetap lebih suka buat sendiri. Lebih sreg aja dgn bumbu2nya.
Resep ini di ambil dari buku masakan lily minarosa. Resep asli menggunakan 1/2 ekor ayam, jd saya modifikasi sendiri lagi penambahan bahan2 utk 1 ekor ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1 ekorayam pejantan, potong 4 bagian (boleh pakai ayam lainnya)
  2. 4 lbrdaun salam
  3. 3 batangsereh, memarkan
  4. 6 lbrdaun jeruk, sobek-sobek
  5. Air secukupnya (jgn banyak, karena ayam juga mengeluarkan air)
  6. Air bisa di tambahkan lagi, apabila ayam msh kurang empuk
  7. secukupnyaMinyak utk menggoreng
  8. Bumbu halus :
  9. 10 siungbawang putih
  10. 10 butirbawang merah
  11. 5 btrkemiri
  12. 5 cmjahe
  13. 5 cmlengkuas(boleh di lebihkan, kalau suka)
  14. 5 cmkunyit
  15. 2 sdmgaram (boleh di tambahkan, apabila suka yg lebih asin)
  16. 1 sdmgula pasir (boleh di skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam yg sdh di potong-potong

  2. 2

    Haluskan bumbu halus menggunakan blender.

  3. 3

    Campur ayam dengan bumbu halus, remas-remas sebentar. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan air. Ungkep dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap. Angkat.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ang Mardiana (Diana)
pada
Tangerang
Seorang IRT yang suka cooking dan baking. Suka recook dan rebaking resep2 yg berseliweran di medsos mana saja 😁.Gabung cookpad sdh lama, tapi baru ada keinginan upload resep hari ini (18.05.2020). Lumayan banyak resep yang sudah di recook dan rebake ☺.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa