75. Estofado de seitán a la jardinera vegano
Marta W 🧚🏻♀️ @Marta_W
Receta de estofado de seitán muy gustosa y reconfortante. De alto valor biológico proteico. Muy Saludable. El seitán que he cocinado es casero, sin embargo se puede encontrar fácilmente en herbolarios, dietéticas y tiendas de productos orgánicos.
75. Estofado de seitán a la jardinera vegano
Receta de estofado de seitán muy gustosa y reconfortante. De alto valor biológico proteico. Muy Saludable. El seitán que he cocinado es casero, sin embargo se puede encontrar fácilmente en herbolarios, dietéticas y tiendas de productos orgánicos.
Paso a paso
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Cortamos los ajos y la cebolla en trozos pequeños, sofreímos en aceite, pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas gruesas, añadimos al sofrito y seguimos pochando. Añadimos el tomate y el achiote que yo tengo en polvo, sofreímos 10 min.
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Cuando el tomate esté sofrito añadimos el vino tinto y dejamos evaporar. Añadimos el resto de especias y la sal. Agregamos los guisantes y pochamos 5 min. Incorporamos el seitán y dejamos que se integren los sabores. A los 10 min añadimos la patata y cubrimos con el caldo. En un poquito de caldo mezclamos la maizena, es el momento de incorporar la mezcla al guiso. Guisar 30 min.
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Servir 🧚🏻♀️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta W 🧚🏻♀️ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13043073
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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