Pastel vegetal

Maribel
Maribel @Maribel
Sevilla

Ahora para este tiempo está muy rico y fresquito para cenar.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 18 rebanadaspan de molde sin corteza
  2. Mayonesa (yo uso siempre Ybarra)
  3. Salsa cocktail
  4. 3huevos duros
  5. 5 lataspequeñas de atún
  6. 14 palitoscangrejos
  7. 1 y 1/2 o 2 cogollos de lechugas

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos preparando todos los ingredientes. Cocemos los huevos, escurrimos bien el atún y picamos y lavamos bien los cogollos de lechuga y secamos.

  2. 2

    En la picadora picamos 10 palitos de cangrejos y reservamos 4. A uno de los huevos duros le quitamos la yema y la reservamos con los 4 palitos y lo demás lo picamos y juntamos con los palitos ya picados. El atún bien escurrido le echamos unas 2 cucharadas soperas de salsa cocktail y mezclamos bien.

  3. 3

    Vamos con el pan de molde, vamos a poner 6 rebanadas por capa. Yo cojo el rodillo y lo pongo el pan finito y los uno formando un rectángulo. Tras hacer los 6 primeros le pongo una fina capa de mayonesa y le repartimos bien por encima el atún y continuamos con otra capa de pan de molde y repetimos con una capa fina de mayonesa.

  4. 4

    En un bol mezclamos la lechuga, con los palitos, él huevo y un poco de mayonesa y lo repartimos bien y terminamos con la última capa de pan. Le ponemos una fina capa de mayonesa y le espolvoreamos por encima los 4 palitos y la yema que teníamos reservados y la cual hemos picado.

  5. 5

    Reservar en frío y buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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