Pizza de jamón, sobrasada y queso

Juan Peña
Juan Peña @juan23
Calles(Valencia)

Hoy ovy a enseñaros a cocinar una pizza que queda excelente con la combinación del jamón y la sobrasada fundida probarla os encantará.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 placa
  1. 500 gharina
  2. 15 gsal
  3. 300 mlagua
  4. 100 gqueso rallado
  5. 100 gjamón a dados
  6. 100 gtomate rallado
  7. aceite
  8. 1/2 botesobrasada
  9. orégano

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla harina, sal, agua, aceite y amasa. Deja reposar la masa 30 minutos en harina y con un paño encima.

  2. 2

    Calienta el horno. Engrasa una placa de horno, estira la masa.

  3. 3

    Coloca la sobrasada el jamón y el queso. Cocina al horno a 180 ºC 30 minutos y luego sirve

  4. 4

    Posibles variaciones:
    1. Podemos añadir a la pizza cualquier especia.
    2. Podemos utilizar cualquier tipo de queso.
    3. Podemos añadir tomate rallado.

  5. 5

    Aplicaciones culinarias: Esta receta la podemos utilizar de 1º o 2º plato en cualquier menú o carta de restaurante en almuerzos o cenas.

  6. 6

    Resultados: La pizza ha de quedar bien cocinada con el queso fundidos con sabor a jamón y a sobrasada.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Juan Peña
Juan Peña @juan23
Calles(Valencia)
Soy juan peña cocinero y emprendedor mi misión es enseñar cocina sin perder el tiempo a profesionales.Hace mas de 19 años que me gano la vida como cocinero y desde la experiencia personal he visto como en la formación profesional hay dos problemas muy graves: 1.Se pierde mucho tiempo enseñando cosas poco prácticas por ejemplo a mi me enseñaron contabilidad y francés hoy en día mi gestor lleva las cuentas de mi restaurante y cuando cocino no le hablo en francés a la comida.2.En la enseñanza publica oficial se exigen títulos pero no experiencia laboral lo que quiere decir que la mayoría de profesores no han ejercido de cocineros y eso hace que no se pueda enseñar bien porque como dice mi mentor una persona no puede enseñar algo que no ha experimentado.Por estas dos razones me veo en la obligación de enseñar cocina sin perder el tiempo a profesionales que deseen ser profesionales de la cocina.Si este es tu caso te invito a que veas mi perfil de cursos y amplíes tu formación de cocina aquí:https://app.tutellus.com/perfil
Leer más

Recetas similares