Fiambre de jamón y pollo con gelatina
milandebrera @brera_1957
Fiambre delicioso que se hace de un dia para otro muy recomendado para celebraciones y fechas señaladas, se puede comer frio o templarlo un poco antes de servir
Fiambre de jamón y pollo con gelatina
Fiambre delicioso que se hace de un dia para otro muy recomendado para celebraciones y fechas señaladas, se puede comer frio o templarlo un poco antes de servir
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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Manitas de cerdo en su propia gelatina
En la cocina puede suceder de todo, incluso de un despiste surge algo inesperado y que te deja asombrado....como a Ratatouille, eso es lo que me pasó a mi. Me gusta tener congeladas manitas guisadas, como me quedé sin ellas, las hice como siempre - la receta: https://Cookpad.com/es/recetas/293028-manitas-de-cerdo?ref=search Cuando pasó el tiempo de cocción, abrí la olla y vi que tenía mucha salsa, saqué las manitas las quité los huesos centrales y puse a reducir la salsa...pero se me fue el santo al cielo y cuando me quise dar cuenta había reducido mucho, pero como vi que daba para cubrirlas, las puse en un bowl y las eché la salsa...quedó al ras, las dejé enfriar y luego la guarde en la nevera. La sorpresa al día siguiente fue que estaban en su propia gelatina; quité toda la grasa que se había solidificado por encima, las desmoldé y el resultado fue el que veis....sorprendente y buenisimo.... Se pueden consumir calientes o frías, tipo fiambre....son una exquisitez. -
Compota de manzana y gelatina de compota
Una rica compota de manzana para acompañamiento o como un postre delicioso. -
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