050. Siomay aka shumai

Aira's Kitchen
Aira's Kitchen @aira_skitchen
📍Labuhan Lombok, Lotim Indonesia

ASSALAMU'ALAIKUM
si siomay numpang lewat lagi nih manteman 🤭
Masih anget dari kukusan lohhhh...
Siomay emang enakny dimakan pas masih anget² yah.,sm kyk hub.akuh ma kamu yg sll anget²ny (eyahhh..,eyahh😂🤣)
Dicocol sambel kacang, diperasin jeruk limau..masyaallah nikmat bener deh... 😋🙈

050. Siomay aka shumai

ASSALAMU'ALAIKUM
si siomay numpang lewat lagi nih manteman 🤭
Masih anget dari kukusan lohhhh...
Siomay emang enakny dimakan pas masih anget² yah.,sm kyk hub.akuh ma kamu yg sll anget²ny (eyahhh..,eyahh😂🤣)
Dicocol sambel kacang, diperasin jeruk limau..masyaallah nikmat bener deh... 😋🙈

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit :
  2. 250 grt.terigu sagitiga
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. 1/4 sdmkunyit bubuk (boleh skip yah..)
  6. secukupnyaAir panas
  7. Isian :
  8. 400 grayam giling
  9. 100 grtapioka
  10. 5sium bawang putih, haluskan
  11. 1 btrtelur ayam,kocok
  12. 1 btgdaun bawang,iris² tipis
  13. 1 sdmkaldu bubuk
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdmmerica bubuk
  17. 5 sdmminyak wijen
  18. 1 sdtsaos tiram
  19. Saos Kacang :
  20. 250 grmkacang tanah, goreng
  21. 4sium bawang putih, goreng
  22. 5 bhcabe keriting, goreng
  23. 10 bhcabe rawit, goreng
  24. 3 lbrdaun jeruk, goreng
  25. 1 bhkentang kukus, lumatkan
  26. 3 sdmsaos sambel (sesuai selera)
  27. secukupnyaGula merah, kecap nd garam

Cara Membuat

  1. 1

    1. Kulit : campur semua bahan, uleni dgn air panas dan aduk² pke spatula,tuang air panasny berlahan.lalu ulen hingga kalis dgn tangan. Kemudian tutup wrap sekitar 20menit, agr elastis&mudah digulung. (Me : ampia)
    Gulung adonan lalu cetak bulat. Sisihkan.

  2. 2

    Giling ayam,bawang putih dan telur. Pindahkan kewadah, masukkan bhn² yg lain. Aduk rata.Kemudian Masukan tapioka berlahan2. Koreksi rasa

  3. 3

    Panas kan kukusan, isi kulit dgn bahan isian, beri parutan wortel diatasnya. Kukus skitar 20mnt.hingga matang.

  4. 4

    Saos kacang : blender kacang tanah, kentang, cabe-cabean, bawang putih dan daun jeruk yg tlh dgoreng. Hingga halus. tumis dgn minyak goreng.beri air secukupnya. Tambahkan garam, gula merah, kecap manis dan saos sambal. Masak hingga air menyusut dan berminyak
    SELAMAT MENCOBA 💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aira's Kitchen
Aira's Kitchen @aira_skitchen
pada
📍Labuhan Lombok, Lotim Indonesia
Terima kasih yang sudah recook & follow , semoga resep"ku yang sederhana ini bisa memotivasi & menginspirasi biar makin rajin ke dapur yah bunda...😊🤗💟mampir yuk ke IG.@dapoer_Ibuaira ada berbagi resep masakan juga..dan lebih update juga.. thanKiss 💜💕
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa