El secreto de un buen tartar de atún fresco es tan sencillo como un buen atún rojo y un aguacate maduro. ¡Mira que delicia!

Esta receta, me ha gustado tanto que la he hecho dos dias seguidos, aprovechando que habia comprado salmón fresco.Es una ensalada buenisima montada en tartar y con una vinagreta de aceite, sal y reducción de vinagre Pedro Ximenez.

Me encanta la sandía ! Os traigo esta receta fresquita , súper sana y muy fácil de realizar para estos días de calor !! Espero que os guste la idea !! Ya me contaréis !! Saludos amig@s!!

Es la segunda ves que preparo tartar de atún. No soy mucho de pescado y menos en crudo, pero en la primera vez que hice me encanto. Ahora la he preparado de forma distinta, pero igual de bueno. Siempre hay un buen motivo para cocinar.

Un plato fresco y muy apetecible para este tiempo de verano 😋😋

Tenía atún congelado y me apetecía hacer una combinación con aguacate. Lo que ha sido más improvisado ha sido lo de las fresas, pero me ha gustado mucho el resultado. Un plato súper sencillo de hacer y está delicioso!#mirecetario

Una forma diferente de comer lo que podría ser una ensalada. Me gustó mucho la combinación de picante, avinagrado y ahumado. La receta la improvisé sobre la marcha con los ingredientes que tenía por la nevera y quedó de maravilla! Guardada para próximas celebraciones. El efecto ahumado lo hice con la ahumadora pero si no tienes venden humo en polvo o humo líquido que también queda muy bien 😀Feliz día 😘😘😘#ahumar #ahumado #realfood

En un restaurante vi un tartar de tomate lo probamos y no nos quisieron dar la receta. A base de buscar di con varias páginas que por la foto tenían más o menos los mismos ingredientes y probé a hacer una mezcla con los que más me gustaron.

Buenas gente!! Aquí tenemos una receta ideal para una cena ligera ó para un entrante, por ejemplo. Pero que sea una receta ligera, no quiere decir que sea una receta aburrida. Pues este tartar de tomate, con el crujiente de aceite y la flor de aguacate, le dan un toque al plato muy vistoso.El tartar también va acompañado por una selección de encurtidos. Yo he seleccionado los que tenía en el frigorífico en ese momento, es decir, piparras y aceitunas negras. Pero podéis echarle cualquier tipo de encurtidos, como pepinillos, alcaparras, cebolletas, etc. Siempre al gusto del cocinero y optimizando los recursos.La elaboración del crujiente de aceite llama mucho la atención. Digamos que el crujiente de aceite, es básicamente una torta muy finita, la cual, aportará una textura diferente y nos servirá de base para nuestra flor de aguacate.Por último, aliñamos el tartar con una vinagreta de mostaza y especias varias. Esta vinagreta está riquísima, y le aporta a la receta un toque más alegre.Por supuesto participo en el festival de cocina en #yosoyyoLas cosas siempre frescas a poder ser, y a repelar lo que haya en el frigo...Dicho esto… vamos al lío!!!www.atascaburras.com

Un plato delicioso y facilisimo de hacer, hoy es lo que me he preparado, espero que os guste.

En general me cuesta comer el pescado, pero de esta forma no se notava nada el sabor de pescado. Una delicia!!!!

También con pescado crudo podemos hacer deliciosos platos frescos, nutritivos y bien presentados.Ahora mismo en los mercados y pescaderías se puede encontrar un bonito muy bueno, y si bien no es nada barato, es un pescado muy contundente y no tiene desperdicios.

El tartar de salmón es un plato que nos gusta a todos. Este plato lo marinamos con limas verdes y realzamos sus sabores con tomates, cebollas, pimientos y aguacate. Un plato ideal para una cena de verano y una copita de vino blanco.

Rico y fácil tartar de atún fresco para preparar rápidamente, ideal como un buen entrante para compartir.

Este entrante es una explosión en boca! Fácil y riquísimo. Se adereza de una vinagreta de cítricosUna idea refrescante para esta Navidad#entrantesnavideños

Perfecta para comer saludable y como entrante o aperitivo para ocasiones especiales.Fácil de preparar , ya que es una versión rápida.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com#entrantesnavideños

Una rica ensaladilla elaborada en formato tartar, sabrosa y riquísima.En verano bien fresquita, será una buena opción de comida o entrante.Es ideal para dar salida a algún tomate o aguacate maduro que ronda por la nevera, como ha sido mi caso.

La otra tarde, me interceptaron unos estudiantes de la universidad, con la petición de rellenarles una encuesta —como decirles que no, con dos sociólogas en la familia—. Pertrechada del bolígrafo y la carpeta, me dispuse a responder a sus preguntas ‘extrañas’ dándoles —quizá— respuestas aún más raras, (aunque sinceras) y, cuestionándome cómo lo transcribirían al SPSS:“¿Quién o qué te gustaría ser?” (era una de las preguntas). A lo que respondí que hasta el momento no me había ido mal, siendo yo misma, pero una versión con el dinero de la Sra. Bettencourt-Meyers, el talento de la Sra. Christie, y la cara de la Sra. Leigh, no sería rechazada.“¿Aspecto más destacado de tu personalidad?” Optimismo genético —escribí rauda— no soy una superviviente, soy una vividora, trato de valorar todo lo que me roza y estoy segura —a pesar de la felicidad obtenida de lo ya vivido— de que lo mejor está por llegar.“¿De cuál de tus logros estás más orgullosa?”—fui escueta— asegure que no me podía quejar, ya que el acabar siendo como soy, me parece uno bueno.“¿Cuál es tu principal defecto?” (era la siguiente pregunta). Respondí algo airada que no se aprovechara una encuesta para insultarme. ¿Defectos?¿yo? Para que vieran que soy generosa, escarbaré para encontrar algo, y escribí que quizá era mi enorme facilidad, para encontrar quehaceres absurdos uno tras otro.Y por fin la última de las preguntas: “¿Qué te gustaría ser?”— y sin dudarlo, escribí— el secreto que haga sonreír a alguien.

Hay muchas maneras posibles de preparar un tartar, pero todas coinciden en que es una preparación de carne o pescado, partido y/o picado muy menudito y servido con salsas y condimentos a nuestro gusto. Puedes servirlo como plato único para una cena ligera, como entrante para comidas o cenas navideñas o de fin de semana, para reuniones con familiares y amigos o para una cena romántica con tu pareja. Aquí os dejo mi versión con las "3 eses", sencillo, sabroso y saludable, no te lo puedes perder... ¿Verdad que te apuntas a probarlo? #mirecetario #cookpadmycook

Receta muy sencilla y apetitosa. Perfecta para una cena o como primer plato. La podemos servir tanto en frío como en templado.

Comí mi primer tartar de salmón hace muchos muchos años ……..quizás finales de los 90. Es un plato simple, exquisito y que entra por los ojos.Cuanto mejor sea el producto mucho mejor el resultado#platoresulton#realfood

¡¡Buenas seguidores!!En esta entrada os dejo una receta muy especial, ya que es una receta de mi suegro, que me ha enseñado gran parte de lo poco que sé aún de la cocina. Espero que os guste tanto como a mí.

Un entrante individual ideal para una comida especial, con el que sorprendereis a vuestros invitados.

La primera vez que lo probé, fue en la boda de mis cuñados que lo pusieron en los entrantes, y me cautivó la mezcla de color y sabor.La salsa la hago a mi gusto, porque no sé ni recuerdo de qué tipo era .Me encanta hacerlo cuando llega el calor, porque es muy refrescante y apetecible, y hoy qué mejor día para publicarlo y celebrar mi receta 200.#ensaladas #tartar #cocinasana#porunmundomejor #misión1#cocinasindesperdicio

Comparto con vosotros mi primer tartar que realice para mi familia en noche vieja, gustó a todos, desde niños a abuelos.

El fin de semana estaba siendo bueno, ayer, con mucha calor, todo fue una constante búsqueda de sombra bajo los árboles y risas con la familia para ver quién sobrellevaba mejor los cuarenta grados que rondamos.Por la noche, la luna nos iluminó la tertulia, y hoy amaneció precioso, dándonos un gran respiro con la brisa del mar. La mañana fue de arreglos por el jardín, de disfrutar de nuestros perrhijos, de comenzar a recoger fruta y organizar el huerto.La comida fue este magnífico tartar, en la mesa del jardín, con toda la familia unida y los peludos felices de estar todos juntos.… pero esta vida, siempre te esconde un PERO, cuando todo parece ir bien. A media tarde Shusie —nuestro mastín español de ocho años— se puso enfermo, al principio se lo achacamos al calor, pero conforme pasaba el tiempo, notamos que no sólo no mejoraba, sino que empeoraba. Fuimos corriendo al veterinario, que nos dio la peor noticia de todas, tenía torsión de estómago y lo único que podíamos hacer era: despedirnos y desearle un buen viaje…. De regreso a casa, la bruma del mar se intensificó y al llegar, acomodamos a Shusie, que tras ocho años siendo el jefe, ya se ganó el título de DonJesús. Nos despedimos de él, y la bruma, que esconde las meigas —“porque habelas, hainas”— le han ayudado a emprender su viaje.Hasta pronto Nene!#HastaProntoYBuenViaje

🍇🧅🥚🥑Hoy cumplo 1 año en Cookpad y quiero celebrarlo con esta receta que es un combinado de un producto malagueño, como es el salchichón y el aguacate que se cultiva en esta zona. El salchichón de Málaga se dice que nació fruto de un error – como ocurre con tantas otras recetas- y es que al intentar copiar una receta alemana para elaborar salchichón, un exceso de humedad produjo que no curara y lo sacaron al mercado fresco siendo esta la característica más significativa de este producto. También hemos usado aguacate cuyo cultivo está muy extendido en la costa este malagueña uniéndose con la costa tropical donde el clima favorece la plantación de este fruto.#menúsemanal

Creo que ya es hora de publicar una receta propia, y tras probar este tartar con tres salsas, definitivamente esta ha quedado estupenda y por eso me atrevo a publicarla.

Posiblemente es mi plato estrella. No deja indiferente a nadie

#calendario2025Para cerrar el año con broche de oro, aquí os comparto mi versión del tartar de atún, una receta que como entrante para estas fiestas queda de maravilla.