Calienta aceite en una sartén y fríe a fuego medio las patatas, la cebolla y el pimiento verde. Cuando esté casi hecha la patata lo pones todo en la base del horno con un poco del aceite, una pizca de sal y medio vaso de fino.

Pon el pescado sobre la cama de patatas y lleva al horno 30 minutos a 180 grados. Ajusta el tiempo al tamaño de la pieza.

Entretanto pon en un cazo con aceite suficiente ajo en trozos medianos que iremos tostando a fuego bajo hasta conseguir que queden crujientes y sin amargar. Si pones el fuego fuerte no quedarán bien, tenlo en cuenta. Si te gusta el picante añade en este paso una cayena y reserva

Retira el pescado del horno y acompáñalo con los ajos fritos y una pizca de pimentón. Sin duda la forma con la que más disfruto de este pescado 🤩🤩🤩. Buen provecho!! 💃💃💃