Mie Soto ayam

Rifka Lubiss
Rifka Lubiss @rifkalubiss_
Pekanbaru

Menu lebaran id-adha tahun ini masak mie soto ayam dulu, kalau lontong sudah jatah lebaran id-fitri kmrin, biar ganti nuansa menu lebarannya dulu 😁
#lebar-anlagi
#id_adha
#PejuangGoldenApron3
#BancakanOnlineBarengCookpad

Mie Soto ayam

5 orang berencana membuat resep ini

Menu lebaran id-adha tahun ini masak mie soto ayam dulu, kalau lontong sudah jatah lebaran id-fitri kmrin, biar ganti nuansa menu lebarannya dulu 😁
#lebar-anlagi
#id_adha
#PejuangGoldenApron3
#BancakanOnlineBarengCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-20 porsi
  1. 4 kgAyam
  2. 10 pcBihun
  3. 5 btgSledri
  4. 1/2 kgToge
  5. 1/2 bhKol
  6. Saus
  7. Kecap
  8. Jeruk nipis
  9. 1 onsCabe rawit (sambel)
  10. Bawang goreng
  11. Kerupuk merah
  12. Bumbu Kuah soto :
  13. Air rebus (sekiranya)
  14. 4 btgDaun bawang
  15. 1 bhLengkuas (geprek)
  16. 3 bhSerai (geprek)
  17. 5 bhDaun jeruk
  18. 1 bksisi Bunga lawang, pala, kapulaga, cengkeh, kayu manis
  19. SecukupnyaGaram
  20. Bumbu halus :
  21. 25 bhBawang merah
  22. 25 bhBawang putih
  23. 2 sdmMerica
  24. 2 sdmKetumbar
  25. 1 btgJahe
  26. 1 btgKunyit
  27. 7Kemiri
  28. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yg sudah di bersihkan, blender bumbu halus, kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan bahan rempah lainnya.

  2. 2

    Rebus air dalam panci, dan siapkan ayam, setelah air mendidih masukkam ayam, lalu bumbu yg sudah di tumis tdi. Beri garam dan gula. Cek rasa. Pisahkan Ayam yg sudah matang lalu angkat dan tiriskan untuk di goreng.

  3. 3

    Goreng ayam, lalu suir suir sesuai selera utk tambahan toping mie soto. Rebus mie bihun.

  4. 4

    Toge di rebus terlebih dahulu, iris iris kol, iris iris daun sledri. Cabe rawit di rebus dahulu lalu di blender halus. Bawang goreng bisa beli/bikin sendiri (saya beli).

  5. 5

    Wadahkan kedalam mangkok mie bihun yg sudah di rebus, irisan kol, irisan seledri, toge, suiran ayam, bawang goreng, jeruk nipis(jika suka) saus, kecap, sambel rawit, kerupuk. Siram kuah sop. Sajikan dan nikmati makan selagi panas panas nya. 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rifka Lubiss
Rifka Lubiss @rifkalubiss_
pada
Pekanbaru
Hanya seorang ibu rumah tangga beranak satu 😊ingin belajar dan berbagi keseharian saya dalam urusan dapur masak memasak menu sederhana ala rumahan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa