Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos los ajos.
- 2
En una sartén con aceite de oliva echamos los ajos y freímos sin que se quemen solo ligeramente dorados.
- 3
En la fuente del horno colocamos nuestra paleta de cerdo y sazonamos, le echamos un puñado de granos de pimienta, unas hojas de laurel, el aceite y los ajos que acabamos de freír y una copa de brandy por encima. Lo ponemos en el horno a 180º/220º durante 90/120 minutos.
- 4
Cortamos a lonchas o a tacos, como gustéis y lo podemos acompañar con un puré de patatas, ensaladas, patatas fritas, etc…
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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