Bizcochuelo vegano de naranja súper esponjoso
Paso a paso
- 1
Primero precalentamos el horno a 180 grados y buscamos todos los ingredientes para cocinar de forma ordenada.
- 2
En un recipiente tamizamos la harina (en caso de no tener un tamizador tenemos que mezclar muy bien) en un bowl mezclamos la harina tamizada junto con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Luego de esto agregar las ralladuras de las cáscaras de las naranjas.
- 3
En otro bol o tupper mezclar el jugo de naranja con los 200 gramos de azúcar, el aceite y la esencia de vainilla, en este paso tenemos que mezclar muy bien hasta tener una mezcla homogénea para integrar todos los ingredientes. (También es opcional agregar un muy pequeño chorro de agua para diluir mejor el azúcar)
- 4
Ahora agregamos despacio el jugo de naranja de la mezcla del paso 3 en el bol con la harina del paso 2, mezclamos muy bien por 3-5 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y agradable.
- 5
Enmantecamos con margarina vegetal una budinera o en el recipiente en el que lo vas a cocina y vertemos la mezcla
- 6
Lo cocinamos por 30-35 a una temperatura de 160-180 grados, es muy importante NO ABRIR el horno en este tiempo para no interrumpir la cocción del budín.
- 7
Por último paso lo sacamos de horno y lo dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldar, con cuidado lo desmoldamos, y lo decoramos (opcionalmente) yo le pongo azúcar impalpable :De saludos
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