Ensalada griega
Foodie Orc @foodie_orc
Infalible combinación de hortalizas frescas con queso feta y aceitunas kalamata. Una ensalada facilísima, ligera y económica.
Ensalada griega
Infalible combinación de hortalizas frescas con queso feta y aceitunas kalamata. Una ensalada facilísima, ligera y económica.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en plumas muy finas. Dejarla en remojo en un recipiente con agua y la cucharadita de vinagre para suavizar su sabor.
- 2
Lavar los tomates, el pimiento y el pepino y escurrir muy bien
- 3
Cortar los tomates en gajos y añadirlos a un bol
- 4
Cortar el pimiento en rodajas muy finas, retirando las semillas y el rabito. Añadir al bol.
- 5
Cortar el pepino en rodajas y cada rodaja en cuartos. No hace falta pelarlo. Añadir al bol.
- 6
Cortar el queso feta en cubos y añadirlo al bol.
- 7
Añadir las aceitunas al bol, bien escurridas.
- 8
Añadir también la cebolla, bien escurrida.
- 9
Si la ensalada se va a consumir en el momento, aliñarla al gusto con la sal, el orégano y el aceite de oliva virgen extra y remover. De lo contrario, esperarse al momento de servir y reservar hasta entonces en nevera.
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Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
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