Ensalada griega

Marina S. P.
Marina S. P. @Forameta

Ensalada como plato único para dos personas, o como centro para compartir entre varios.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 200 gVarios tipos de lechuga ⬇️
  2. Lollo rosso
  3. Escarola
  4. Radicchio
  5. Rúcula
  6. Canónigos
  7. 10 gQueso feta
  8. Al gustoAceitunas negras sin hueso
  9. 20 gHummus de garbanzo
  10. 20 gHummus de olivas
  11. 2Tortas de pan de pita
  12. Tabulé
  13. Sémola de trigo
  14. Pimiento rojo
  15. Pimiento verde
  16. Cebolla
  17. Aceite de oliva
  18. Especias
  19. Vinagre
  20. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos, colamos y reservamos la lechuga para que se vayan secando.

  2. 2

    En un plato echamos una cuchara grande de cada hummus, un puñado de aceitunas y el queso feta. (En otra receta explico cómo hacer hummus).

  3. 3

    Calentamos el pan de pita, lo cortamos en seis triángulos y colocamos en el plato.

  4. 4

    Añadimos también tres cucharas de tabulé. (En otra receta explico cómo hacer tabulé).

  5. 5

    Colocamos la lechuga ya seca.

  6. 6

    Para presentación los ingredientes quedan separados en el plato. A la hora de comer mezclamos todos los ingredientes; como lleva hummus no necesita ningún tipo de aliño.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marina S. P.
Marina S. P. @Forameta

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