Bizcocho de limón y yogurt
#abecedario Un bizcocho muy esponjoso para un desayuno o merienda
Paso a paso
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Rallar la piel del limón sin llegar a lo blanco. Reservar la ralladura y exprimir el limón
- 2
Poner el yogurt en un bol, limpiar el envase pues lo vamos a usar como medida
- 3
En un bol poner 3 medidas de harina, en otro 2 medidas de azúcar y en el envase medir el aceite. Reservar
- 4
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo
- 5
En un bol grande ponemos los huevos y el azúcar
- 6
Batimos bien con varillas eléctricas
- 7
Añadimos el yogurt, el aceite, la ralladura y el zumo de limón, volvemos a batir
- 8
Tamizamos la harina y la levadura para que no queden grumos y batimos bien
- 9
Forramos un molde con papel vegetal (o lo pintamos con aceite o mantequilla) y vertemos la mezcla
- 10
Lo metemos al horno hasta que esté cuajado, unos 30 minutos. Como mi horno es muy especialito lo he tenido 25 minutos a 180º y luego 15 minutos a 160º. Hasta que al pincharlo el pincho salga limpio
- 11
Sacamos, dejamos templar y desmoldamos quitando con cuidado el papel vegetal
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Emplatamos y servimos. Buen provecho!!!!!
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Sonia -
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