Pancitos dulces de remolacha y banana veganos, sin azúcar y sin TACC

Sol Avancini Noceti
Sol Avancini Noceti @avanoc
Buenos Aires

Siento que redescubri la remolacha y esta mezcla con banana para de sorprenderme! Me hice estos pancitos para desayunar, como no soy vegana, los unte con queso finlandia y son la gloria!

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Ingredientes

30 minutos
6 pancitos
  1. 1remolacha hervida y pelada
  2. 1banana grande pasada
  3. 4 cdasgrandes premezcla sin TACC
  4. 1 cdaAdes natural
  5. 1 cdabicarbonato de sodio
  6. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prender el horno a 100 C.

  2. 2

    Procesar la remolacha y la banana hasta que se haga un puré homogéneo.

  3. 3

    Agregar la premezcla (de no tener premezcla, usar 2 cdas de maizena, 1 de harina de arroz y 1 de fécula de mandioca), el Ades (se puede reemplazar por leche, yogurth o incluso agua), la sal y el bicarbonato (creo que seria mejor polvo para hornear, pero no tenía).

  4. 4

    Procesar todo hasta que quede bien integrado y colocar la mezcla en los moldes de muffins. Queda una consistencia menos líquida que la típica de muffins, llenar los moldes hasta el tope, porque no crece demasiado.

  5. 5

    Hornear a fuego bajo hasta que el centro este cocido y disfrutar! Yo los unte con Finlandia, pero solos son riquísimos también!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Tatiwasp
Tatiwasp @tatiwasp
¡Hola! Me surge una duda, ¿puedo usar la remolacha cruda? ¡Muchas gracias desde ya!

Escrita por

Sol Avancini Noceti
Buenos Aires
Soy tan amateur en esto q vivo probando y errando, pero cuando una sale buena, la posteo! Soy intolerante a las cebollas, naranja y mandarina (no esperen nada de eso por aquí). Además reduje el consumo de lactosa y odio los edulcorantes. Soy de la escuela de poca o nula azúcar, pero azúcar al fin. El ayuno de 16 hs me cambió la vida.
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