Calamar en salsa de vino
MariaAurora @cook_1140198
El martes fue a la lonja y estaba el calamar con una pinta... total que compré calamar y lo preparé muy sencillo pero buenísimo. También se prepara en navidad, hago unos poquitos, lo pongo en cuencos e igual que tomamos las gulas podemos pinchar calamares en salsa, ¡salen buenísimos!
Es una receta de pescado perfectamente apta para celíacos, voy a ponerla en el concurso. Todo es fresco y natural, no tiene gluten y es una receta para navidad sin gluten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el calamar es una de las claves. Hay que llevar cuidado con que no se rompa la bolsa de tinta, amarga y encima cuesta mucho de quitar luego de la patitas y eso...
- 2
Cuando lo tenemos bien limpio lo cortamos haciendo anillos de calamar y, las patas de calamar las cortamos pero dejamos algo larguitas.
- 3
Ponemos un poco de aceite en la cacerola (que cubra la superficie), echamos los ajos picados (tengo una cosa que aprieto y me los exprime, está muy bien, lo venden en el chino) y el limón exprimido. Echamos el calamar, le damos unas vueltecitas y echamos sal.
- 4
Cuando hemos dado unas vueltas, echamos el perejil picado y la pimienta. Damos un par de vueltas más (todo a fuego medio - bajo) y echamos el vino, dejamos unos 4 - 5 min con el vino y echamos agua hasta cubrir.
- 5
Bajamos el fuego al mínimo, dejamos tapado y vamos probándolo... más o menos 20 minutos el calamar estará blandito y buenísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaAurora le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/134588
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy Mari, ama de casa. Mi nieta me ha contectado aquí hoy porque ella ve las recetas aquí. Tengo 3 hijas y 6 nietos. Vivo en una zona de la playa de San Juan, mi marido está jubilado y en casa comemos siempre muchos, siempre tengo gente.
Leer más Recetas similares
-
Tentáculos de calamar con salsa y arroz
Es una variedad distinta para comer calamar y facil
-
Sorrentinos a la plancha de pollo a la mostaza con champiñones con salsa de tinta de calamar
Una preparación ideal para paladares exigente. -
-
-
Calamaritos en salsa
Compré esta vez calamares más pequeños en la plaza de abastos del Cerro del Águila para esta receta y salieron exquisitos.
-
Calamaritos en salsa americana
#mialmanaque#mirecetarioNo puede faltar una receta de calamares, un alimento rico en propiedades nutricionales ideales dentro de una dieta equilibrada. El calamar presume principalmente de cuatro beneficios: 1º) aporta energía, ya que es rico en hierro y potasio; 2º) mejora la vista; 3º) es rico en nutrientes; 4º) no es de temporada, puede consumirse durante todo el año.
-
Calamares en salsa con vino
Calamares guisados en una deliciosa salsa de cebolla, pimientos, tomates y vino.
-
Calamar con salsa de tomate
Esta receta forma parte del recetario de mi abuela y como no podia ser de otra forma está buenísima!! Mi abuela solia acompañarla con pescado blanco rebozado pero yo lo hago como plato único, acompañado con un buen trozo de pan para rebañar! Imprescindible!!
-
Calamarata en salsa de calamares
No conocía esta pasta y la he realizado en salsa de calamares, la verdad me/nos ha gustado 👏👏👏
-
Calamar en salsa americana
No entiendo por qué se le llama "americana" es Mediterránea total
-
Calamar y gambas en salsa
Una receta súper sana para un almuerzo genial
-
Calamar de Cadiz, relleno en salsa al vino Fino de Jerez
Un precioso calamar recien pescado en las Costas de Cadiz, de donde provienen unos de los mejores y mas finos de España. Lo he querido hacer con el relleno de mi madre, pero acompañado con el delicioso vino Fino de Jerez, ha quedado superior.
-
Calamares en salsa
Una receta muy rica, el calamar es un marisco que se puede cocinar de muchas maneras.
-
Calamar con gambones y salsa vieira
Un plato ligero, riquísimo, y con una preparación muy sencilla.Es perfecto para las próximas fiestas, porque con la cantidad de comida que ponemos antes del plato principal, no es nada pesado.#DelantalGlobal2024 #mercadoennavidad
-
Calamares en salsa
Calamares en una salsa de tomates, con vino, orégano y su tinta, fáciles de hacer con una salsa deliciosa.
-
Calamares de la ría en salsa
Calamares da Ría do Barqueiro pescados por mi padre jaja en salsa. Rica y fácil
-
Calamares con jamón y piñones en salsa de vino
Ayer compre unos calamares pequeños, y fresquisimos, y los he hecho con un sofrito de jamón Iberico, cebolla y piñones, y una salsita al vino que han quedado deliciosos, calientes estan ricos, pero frios el sabor es muchisimo mejor. -
Calamares y mejillones con salsa de vino blanco
Sin complicaciones, casi sin grasa y rico de sabor: ¿qué más podemos pedir?. ¡Ah, sí!: rápido.#micena
-
Calamares con salsa de cebolla y vino
Un delicioso guiso marinero que acompañado de arroz blanco hará un plato único espectacular.
-
Salsa de Tinta de calamar como guarnición
Esta es la salsa con la que elaboraríamos unos Calamares en su tinta, pero también es una Guarnición para otros platos, como unos Medallones de merluza a la romana, o una Tortilla española o unas Tiras de pollo frito.
-
Calamar relleno con sobras de salsa para espaguetis
Ayer hice espaguetis y me sobró bastante salsa, compuesta de atún en escabeche, tomate, pepinillos y aceitunas. Era una pena tirarla y la guardé para rellenar hoy este calamar. El resultado ha sido un plato muy rico.#LoCocinoNoLoTiro#menúsemanal -
Rejos de calamar en salsa de cebolla
Una forma distinta de comer las patitas del calamar, normalmente las tomamos rebozadas. Es una tapa ideal, pero también puede ser un excelente plato acompañado de una ensalada, arroz o unas patatas.
-
Costilla en salsa de vino blanco
Esta receta tiene un origen familiar. Me recuerda a los domingos en casa de mi madre. En origen esta receta se hace en el horno, pero el mío ha muerto jejeje y la he hecho al fuego en una cazuela grande de barro. Esta riquísima igualmente x-)
-
Calamares en salsa
La receta se puede hacer con anillas de calamar o con un calamar bien limpio y cortado a rodajas, ya como os sea más práctico. Yo los he guisado en la olla exprés.
-
Anillas de calamar en salsa
#DelantalGlobal2024+#ElVeranoYaLlegóEl vino que he puesto a las anillas de calamar, es un vino de pitarra que se elabora en bodegas familiares.El proceso de elaboración de este vino es totalmente manual.
-
Calamares en salsa 🦑
Súper fácil de hacer y con un sabor increíble, lo más entretenido limpiar los calamares bien lo demás se hace en un momento, espero que os guste#recetas #calamares #salsa
-
Calamares en salsa
Esto del #yomequedoencasa me está sirviendo para ponerme al día después de un periodo loco por la crisis del coronavirus. Y entre lo que tenía pendiente de subir, este recetón de Calamares en salsa. Un escándalo de plato que, con arroz, ya ni les cuento. Aquí tienen el vídeo de la receta: https://youtu.be/ix5GPIc6K2Q
-
Calamares en salsa tradicional
Esta receta es muy sabrosa y facil de hacer lo que más trabajo tiene es limpiar los calamares pero merece la pena por lo rica que está.
-
Mejillones en salsa de vino blanco
#milibrode1000recetasLos mejillones contienen muy poca grasa, aunque la mayoría son ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Ricos en vitaminas (entre las que destacan niacina, riboflavina y tiamina). Ricos en minerales (entre los que destacan el calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio).
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/134588
Comentarios