Arroz con pollo en sartén de hierro Skillet
Este es un arroz muy fácil y rápido de hacer. Aunque se puede hacer igual en una sarte´n normal y corriente, en la de hierro se cocina en unos minutos antes y queda con mejor sabor. Con esta receta participo en el juego del #Abecedario con la letra A de esta semana. Si cocinas esta receta, de´jame una foto de Cooksnap para ver cómo te quedó.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las pechugas de pollo en tiras y las freímos con un poco de aceite de oliva en la sarte´n de hierro.
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Añade un diente de ajo picado, un poco de pimentón dulce y el tomate frito, Remueve y deja un par de minutos al fuego.
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Añade el arroz, remueve y deja 3 minutos para que se nacarice.
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Añade parte del caldo de pollo previamente caliente y que habremos hecho con una pastilla de caldo y agua hirviendo. Desde este punto, dejaremos el arroz unos 20 o 25 minutos. A mitad de cocción pondremos los guisantes congelados y las tiras de pimiento rojo morrón.
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Iremos vigilando que no se nos quede seco el arroz, si es necesario vamos añadiendo más caldo.
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Cuando queden 5 minutos, podemos bajar el fuego o apagarlo definitivamente, ya que la sartén de hierro retiene mucho el calor y hará que se termine cocinando el arroz.
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