Soto Betawi

Ummu Zayyan
Ummu Zayyan @zayyan_230427
Tangerang

Lumayan enak, pengen bikin lagi~ the last post buat #pejuanggoldenapron2

Soto Betawi

5 orang berencana membuat resep ini

Lumayan enak, pengen bikin lagi~ the last post buat #pejuanggoldenapron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 porsi
  1. 400 grdaging sapi dan tulang
  2. 2 buahkentang
  3. 2wortel
  4. 2 batangsereh
  5. Daun salam
  6. Cengkeh
  7. Kayu manis
  8. Daun bawang
  9. 300 mlsantan cair
  10. 200 mlsusu uht
  11. Bumbu halus
  12. 9 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 3 buahkemiri
  15. Lada bubuk
  16. Pala bubuk
  17. Ketumbar bubuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus daging hingga empuk. Buang airnya. Potong2 lalu sisihkan.

  2. 2

    Siapkan semua bahan.

  3. 3

    Rebus santan hingga mendidih. Masukkan daging.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ke dalam rebusan daging dengan santan. Aduk2 hingga rata.

  5. 5

    Aduk hingga mendidih. Masukkan gula garam penyedap, koreksi rasa. Goreng kentang hingga matang.

  6. 6

    Terakhir masukkan susu, koreksi rasa kembali.

  7. 7

    Sajikan dengan tomat segar, kentang, sambal, emping, dan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Zayyan
Ummu Zayyan @zayyan_230427
pada
Tangerang
Full time mothers of two. Tiada hari tanpa memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa