Soto Betawi

Nov’s Kitchen
Nov’s Kitchen @cook_24146450
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Menu buat buka puasa. Dikarenakan beli di luar ga pernah enak jadi bikin sendiri. Lebih puas makan nya

Soto Betawi

22 orang berencana membuat resep ini

Menu buat buka puasa. Dikarenakan beli di luar ga pernah enak jadi bikin sendiri. Lebih puas makan nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 porsi
  1. 500 grdaging sapi
  2. 500 mlsusu cair full cream
  3. 130 mlsantan kara
  4. Minyak samin
  5. Bumbu Halus
  6. 8 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 1/2 sdtlada (bisa menyesuaikan tergantung selera)
  11. 1 ruasjahe
  12. 1/2 sdtjintan
  13. 1/2 butirpala
  14. Rempah Rempah
  15. 5 butircengkeh
  16. 2 batangsereh
  17. 2 lembardaun salam
  18. 4 lembardaun jeruk
  19. 1 batangkayu manis
  20. 3 butirkapulaga
  21. 4 butirbunga lawang
  22. 3 cmlengkuas
  23. Bahan Pelengkap
  24. 2buang kentang goreng potong dadu
  25. Daun bawang
  26. Tomat

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus daging dengan air biasa, buang rebusan pertama lalu rebus kembali sampai empuk. Potong2, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak samin bersama rempah2 sampai matang lalu campurkan kedalam air rebusan tadi

  3. 3

    Tambahkan santan dan susu, masak hingga mendidih dan matang

  4. 4

    Sajikan daging yg sudah dipotong2 dengan kentang dan tomat lalu tuang kuahnya, taburkan daun bawang. Kalau mau rebus daging dengan kuahnya gpp tapi kalau saya lebih suka dipisah gini jadi daging dan kentangnya ga hancur kalau kuah di panasin lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nov’s Kitchen
Nov’s Kitchen @cook_24146450
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa