Canelones con carne y tomate
Son los tradicionales canelones que hacía mi madre y les encanta a mis niños
Canelones con carne y tomate
Son los tradicionales canelones que hacía mi madre y les encanta a mis niños
Paso a paso
- 1
En una sartén con 2 cucharadas de aceite se sofríe la carne
- 2
Una vez frita se le echa la cebolla rallada con un rallador o muy picada y el ajo el láminas
- 3
Agregar tomate triturado hasta que reduzca
- 4
Hervir la pasta de los canelones unos 5 min o hasta que esté blandita
- 5
Colamos los canelones y extendemos papel de Albal y los dejamos enfriarse
- 6
Enrollamos con una cucharada del sofrito anterior
- 7
Una vez enrollados pasamos a hacer la bechamel con un poco de mantequilla sofreímos la harina a fuego bajo y añadimos la leche pimienta y sal al gusto hasta que veamos que queda una bechamel medio líquida
- 8
Echamos en la bandeja de horno donde hemos colocado los canelones queso rallado
- 9
Agregamos el resto de bechamel
- 10
Con el horno precalentado a 180 grados primero los colocamos por bajo unos 20 min
- 11
Luego subimos la bandeja y que termine la salsa bechamel por encima de hacerse y listo
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