Empanada (de carne mechada)

Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez

La receta para hacer la carne está publicada aparte. Yo la he rellenado con carne mechada, pero se puede rellenar de cualquier otra cosa que se nos ocurra, y así aprovechar los tupper que tengamos

Empanada (de carne mechada)

La receta para hacer la carne está publicada aparte. Yo la he rellenado con carne mechada, pero se puede rellenar de cualquier otra cosa que se nos ocurra, y así aprovechar los tupper que tengamos

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Ingredientes

1 h 30 min
8 raciones
  1. 500 gcarne mechada
  2. 1Huevo batido
  3. Masa
  4. 400 gharina
  5. 150 gagua
  6. 50 gaceite de oliva
  7. 1 cdtasal

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Poner todos los ingredientes de la masa en un robot y amasar 2 minutos. Si se hace a mano, mezclar primero los líquidos, agregar la sal y por último la harina, y amasar hasta que quede una masa que se despegue fácilmente de las manos. Darle forma rectangular, envolver en papel film y llevar al frigorífico 30 min.

  2. 2

    Extender la masa en forma rectangular, pincharla con un tenedor y cortarla por la mitad.

  3. 3

    Precalentar el horno a 200º C

  4. 4

    Colocar el relleno (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13499579-carne-mechada-venezolana) en una mitad, dejando un par de cm de masa del borde libres, untar ese borde con agua y colocar la otra mitad de la masa encima.

  5. 5

    Cerrar la empanada haciendo un cordón, o apretado con un tenedor. Hacer un agujero en el centro para que pueda salir el vapor sin tener que romper la masa. Pintar con el huevo batido.

  6. 6

    Llevar al horno y cocinar 25 min a 200º C.🍴

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez
Me gusta cocinar, especialmente probar sabores nuevos y técnicas distintas, además de la vitro y la olla rápida. Para mi la cocina es "mi universo paralelo", donde todas las ideas que me pasan por la cabeza son válidas, y mi reto es ponerlas en práctica y que queden ricas 😜En mi cuenta de Instagram @chofy.chofy podrás encontrar muchas más recetas, además de las que tengo por aquí.
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