Empanada de carne
#WeekendTour ✈️
Hoy es la primera vez que hago una empanada, no parece que haya salido mal, tiene buena pinta!!! Ahora falta hacer la cata 😂
Empanada de carne
#WeekendTour ✈️
Hoy es la primera vez que hago una empanada, no parece que haya salido mal, tiene buena pinta!!! Ahora falta hacer la cata 😂
Paso a paso
- 1
En un bol echar harina, levadura, sal, mezclar y añadir el agua templada, poco a poco, amasar bien.
Lo meteremos otra vez al bol, lo tapamos con un paño de cocina limpio y lo dejamos 25 minutos mientras crece la masa - 2
En la sartén poner a calentar y vamos echando pimientos y cebolla en juliana, los ajos en dados, zanahoria en rodajas finas, romanesco troceado, lo dejamos que se rehogue todo bien
Cuando esté lo quitamos de la sartén y lo reservamos
- 3
En la misma sartén, echar el aceite y cuando esté caliente echar la carne picada, pimienta, ajo en polvo y sal, dejar que se haga bien, cuando esté echar tomate frito, en mi caso es casero, lo dejo unos minutos y agregar las verduras reservadas
- 4
Ahora sacar la masa que estaba tapada y trocearemos en 2 partes, una más grande que otra, con el rodillo lo vamos estirando
- 5
En la bandeja del horno poner papel de hornear, sobre la bandeja, dar un poco aceite y extender con la brocha, ahora poner la masa que hemos estirado con el rodillo, la rellenaremos
- 6
Extender la otra parte de la masa con el rodillo y ponerlo encima, con los dedos, retorciendo la masa vamos haciendo el borde
- 7
Batir un huevo y con el pincel lo pintaremos
- 8
Meter al horno, 40 minutos, a 170⁰ grados
- 9
Igual es necesario tenerlo unos minutos más, yo lo puse otros 10 minutos
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Puedes ver la vídeo-receta aquí. https://www.youtube.com/watch?v=-wtVBhBPIgc
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