Mia ayam cap "eko"

13 orang berencana membuat resep ini
Mama Yumi
Mama Yumi @mama_yumi92
Lamandau, Kalimantan Tengah

Pengen makan mi ayam tapi jauuuh dr kota, alhasil berkreasi sendiri ajah...ini pake mi cap eko ya saay...disini ga da mi basah...👍😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 kepingMi cap eko
  2. 1/2 kgAyam dada
  3. 1 bungkusCeker + kepala ayam
  4. 1 ikatSawi hijau
  5. Bawang merah goreng
  6. 1 ikatDaun bawang
  7. bumbu halus ayam:
  8. 10 bijiBawang putih
  9. 6 bijiBawang merah
  10. 2 ruasKunyit
  11. sejempolJahe
  12. 3 bijiKemiri
  13. 1/2 sdtMerica
  14. 1/2 sdtKetumbar
  15. Bahan lain2:
  16. 4 lembarDaun salam
  17. 2 batangSereh
  18. 2 jempolLengkuas
  19. 5 lembarDaun jeruk
  20. Garam
  21. Gula merah 1/2 potong lingkaran
  22. 1/2 sdmGula pasir
  23. Bahan minyak bawang:
  24. 6 bijiBawang putih
  25. Bahan sambal:
  26. 10 bijiCabe
  27. 2 bijiBawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat minyak bawang. Iris bawang putih tipis2 kemudian goreng sampai kecoklatan. Angkat kemudian haluskan pakai cobek, masukan kembali ke minyak bekas menggoreng tadi. Aduk2 tuang ke mangkok.

  2. 2

    Kedua kita buat sambalnya. Goreng cabe dan bawang putih, haluskan.

  3. 3

    Yang ketiga kita buat ayam. Bersihkan ayam kemudian potong cacah ayam dada, dan bersihkan ceker kepala.

  4. 4

    Haluskan bahan bumbu ayam, kemudian Masukan ke wajan bersama dengan ayam. Masukan air kurleb 1,5 liter. Rebus sampai keluar kaldunya. Tambahkan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas.

  5. 5

    Masukan garam, penyedap, gula pasir gula merah dan kecap secukupnya

  6. 6

    Setelah keluar kaldunya, cek rasa. Angkat

  7. 7

    Revus mi, tiriskan. Kemudian ambil secukupnya masukan ke mangkok, tambahkan minyak bawang 2 sendok, aduk2. Tambahkan sawi rebus, ayam bumbu tadi, daun bawang potong kecil2 dan taburan bawang merah goreng. Pelengkapnya tambahkan ceker 👍😉

  8. 8

    Selamat mencobaaaa 💞💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mama Yumi
Mama Yumi @mama_yumi92
pada
Lamandau, Kalimantan Tengah
midwife and happy wife # full time mother with cute daughter
Lebih banyak

Resep Serupa