Masa: colocar la harina en un bol hacer un hueco en el centro añadir la sal el polvo de hornear el aceite y el agua. Al principio meszclar con espátula o cuchara una vez unida amasar con la mano dejarla reposar

Mientras hacemos el sofrito de morrón cebolla y acelga ya previamente hervida

Una vez hecho el relleno pasamos a separar en dos bollos la masa uno más grande que el otro por qué uno es la base y el otro la tapa los estiramos

En una asadera colocamos apenas aceite y si se quiere pan rallado yo no le puse nada más que el aceite. Colocar la masa más grande y luego el relleno en el mismo hacer cinco huecos para colocar en cada uno un huevo crudo

Luego terminar por poner la tapa y pinchar la con tenedor pinceletiar con yema de huevo y listo para llevar a horno precalentado