Salmón a la naranja y limón
Pepe @Pepe_cook
El salmón cocinado con cítricos queda espectacular siempre y cocinado de esta manera es muy sencillo y rápido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el horno a precalentar a 180 °
- 2
Cortamos una naranja y un limón en rodajas finas, las colocamos sobre una bandeja para horno y ponemos encima los lomos de salmón salpimentados.
- 3
Exprimimos la otra naranja y el limón y vertemos el zumo resultante en un cazo, añadimos la miel y la mostaza y lo ponemos a cocer suavemente para que reduzca un poco. Cuando ya esté listo añadimos el eneldo y dejamos que infusione.
- 4
Con una cuchara vertemos el jugo resultante sobre los lomos y metemos en el horno aproximadamente 30 minutos con fuego arriba y abajo. El tiempo dependerá del tamaño de los lomos. Los sacamos cuando veamos que ya están doraditos y espolvoreamos un poco de eneldo por encima y servimos
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