Pollo al champignon con papa españolas
CocinArte Con Leo @leoorommero015
#micocina Una receta rica, fácil y sin tantas complicaciones, solo hay que tener en cuenta cunta, cuantas personas van a comer, por los champiñones cuando los cocinamos se achican y quedan un 50% menos de lo que teníamos si tenemos 200grs nos quedarian 100, por otro lado use una sal saborizada echa por mi muy fácil de hacer, lleva sal gruesa, ralladura de un limón, tomillo fresco y unas gotas de jugo de limón, se agrega a la sal y mezclar solo tiene que estar húmedo no muy mojado, dejar secar por un día y al otro día ya se puede usar, Espero que lo difruten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Por primera parte, calentar una sartén con un poco de aceite, y sellar las piezas de pollo (dejar que tome ese color por ambos lados) una vez que hacemos este paso, los ponemos en una placa para hornos y agregamos la sal, pimienta y tomillo, lo mandamos al horno depiendo de cada uno entre 15, a 30 minutos, esto esta en cada horno es diferente.
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Por otro lado en la misma sartén donde sellamos el pollo agregar otro poquito de aceite y agregar los champiñones, agregar un poco de sal, dorar hasta que tomen ese color.
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Una vez que estén dorados retiramos, y agregamos los 200 gramos, dejamos que hierva hasta que salgan las primeras burbujas una vez que eso pase agregamos los champignones, si quieren una salsa más espesa dejamos cocinar a fuego bajo más tiempo la crema para que espese más y ahí recién agregar champignones y cebolla de verdeo.
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Luego fritamos las papas, pueden ser de cualquier foma o también un rico puré o bombas de papas! Sacamos el pollo del horno y por arriba del pollo agregamos la salsa y emplatamos! A disfrutar
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Cualquier duda pueden escribir en forma privada para sacar dudas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinArte Con Leo le encantará ver cómo quedó.
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soy estudiante de gastronomia y aprendiz de tecnologia de los alimentos e cocina molecularla pasion por la cocina arranca desde chico cuando veia a los mas grande cocinar, con el tiempo fui descubriendo las cosas grandiosas que se pueden hacer con solo un alimento, de ahi en mas decidi amar esto como estilo de vida y profesion.
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Una receta para climas fríos como el que tenemos por ahora, para disfrutar el día en finPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla -
Pescado al horno (con lo que hay)
Con lo que había, fueron cocinados estos 2 peces .(uno bagre y el otro pico de pato). Evitar los súper fue lo máximo con este virus; pues en mi caso usé hasta lo último que tenía en el refrigerador . Y no quedó mal, al contrario" delicioso"
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13859419
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