Paso a paso
- 1
Pomar la manteca junto a el azúcar, luego agregar la esencia de vainilla y mezclar.
- 2
Agregar el huevo y batir muy bien hasta que quede totalmente integrado.
- 3
Agregar la harina leudante poco a poco y mezclar, sin amasar.
- 4
Una vez que se formo una masa homogénea llevar a la heladera por unos 15 minutos.
- 5
Formar un cilindro, cortar y reservar aproximadamente un 20% de la masa para realizar las tiritas.
- 6
En un bowl colocar el dulce de membrillo y aplastar con un tenedor.
- 7
Estirar la masa y colocarla en una tartera, luego ponerle encima el dulce de membrillo
- 8
Amasar lo que reservamos y cortar tiritas lo más parejo posible, luego colocarlas por encima de la tarta.
- 9
Llevar a horno moderado por 20/25 minutos.
- 10
Hacer el almíbar (colocar el agua y azúcar en una ollita y espera a que se reduzca un poco). Cuando salga del horno pincelar y si deseamos colocarle coco en el borde.
- 11
Dejar enfriar y disfrutar!
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