Berenjena rellena
Siempre hago la berenjena rellena de carne pero hoy he querido variar.
Berenjena rellena
Siempre hago la berenjena rellena de carne pero hoy he querido variar.
Paso a paso
- 1
Se parten la berenjenas por la mitad se le hacen unos cortes a la pulpa, se sazonan y se le añade un poco de aceite y pimienta y se ponen al horno a 200 grados durante 20 o 30 minutos dependiendo del tamaño de la berenjena.
- 2
Mientras se hacen las berenjenas en el horno hacemos un sofrito con los ajos, cebolla, pimientos, zanahoria.
- 3
Cuando están las berenjenas las sacamos, les quitamos la parte central o carne, y apartamos las pieles o parte exterior de la berenjena, la parte interior la troceamos y la añadimos al sofrito.
- 4
Añadimos el bacon y la pechuga de pavo troceados, cuando toda la mezcla este al punto añadimos el queso gorgonzola y mozzarella hasta que se fundan y se integren en la mezcla.
- 5
Rellenamos las berenjenas con este preparado, (yo, aunque no lo he puesto en los ingredientes le he puesto unos piñones por encima) y lo rociamos con queso al gusto para gratinar.
- 6
Se mete en el horno unos minutos para que se gratine el queso y, ¡¡A comer!!
Recetas similares
-
-
-
Berenjena rellena
Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
-
Berenjena rellena
Me encanta esta receta porque podemos seguirla estrictamente o rellenarlo de lo que más nos guste. Yo por ejemplo le añado un poquito de bacon que le da un sabor genial. Los ingredientes que he puesto abajo son para 3 berenjenas, o 6 mitades como la de la foto. Que la disfrutéis!!
-
-
-
-
-
Berenjena rellena
Una receta 100% vegetariana. Hecha con productos locales y de temporada.http://tastantelmon.com/2015/07/27/albergina-farcida/
Mª José (tAstantelmón) -
-
-
-
-
Berenjena rellena
Este relleno nos vale para unos espaguetis, canelones, una Lasaña, una pizza, solamente buscaremos la tesitura de la bechamel más líquida, según lo que hagamos.
-
-
Berenjena rellena
Las hice solo de verduras pero puedes echarle carne picada, atún, soja texturizada..
-
Berenjena rellena
#abecedario una idea buenísima ideal para una cena , esta riquísima os la recomiendo al 100%
-
-
-
Berenjena rellena
Es uno de los platos preferidos por mis hijos, aunque hacía bastante tiempo que no lo preparaba. Se adapta bien al relleno que elijas, con ternera, cerdo, pollo o la versión vegetal con soja texturizada. En este caso elegí picada de pollo que tenía. Un pequeño secreto, agrega un poco de canela molida al guiso del relleno, le da un matiz de sabor delicioso, que copié de la lasaña italiana que lo lleva también.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios