Berenjena rellena
Paso a paso
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Se pica muy pequeños los pimientos lo refreímos un poco y a continuación echamos la cebolla seguimos refriendo cuando veamos que esté la cebolla añadimos la carne, salpimentar y echamos el vaso de vino tinto y dejamos reducir a fuego medio hasta que no haya nada de caldo
- 2
Las berenjenas las lavamos le cortamos la punta y la cortamos por la mitad, le hacemos unos cortes a la carne de la berenjena y en una bandeja de horno ponemos un papel y colocamos la berenjena con sal y un chorreón de aceite con la piel hacia arriba y la metemos en el horno precalentado a 180 grado unos 30 minutos y dejamos enfriar, una vez fría le sacamos la carne y mezclamos con la fritada de verdura y carne de ternera
- 3
A continuación vamos a rellenar la berenjena y después le echamos el queso rallado y metemos hasta gratinar una vez gratinada le echamos por encima el cebollino picado
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Y solo me queda deciros QUE APROVECHE!!!!!
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Berenjena rellena
Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
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Berenjena rellena
Me encanta esta receta porque podemos seguirla estrictamente o rellenarlo de lo que más nos guste. Yo por ejemplo le añado un poquito de bacon que le da un sabor genial. Los ingredientes que he puesto abajo son para 3 berenjenas, o 6 mitades como la de la foto. Que la disfrutéis!!
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Berenjena rellena
Siempre hago la berenjena rellena de carne pero hoy he querido variar.
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Berenjena rellena
#abecedario una idea buenísima ideal para una cena , esta riquísima os la recomiendo al 100%
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Berenjena rellena
Una receta 100% vegetariana. Hecha con productos locales y de temporada.http://tastantelmon.com/2015/07/27/albergina-farcida/
Mª José (tAstantelmón) -
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Berenjena rellena
Este relleno nos vale para unos espaguetis, canelones, una Lasaña, una pizza, solamente buscaremos la tesitura de la bechamel más líquida, según lo que hagamos.
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Berenjena rellena
Es uno de los platos preferidos por mis hijos, aunque hacía bastante tiempo que no lo preparaba. Se adapta bien al relleno que elijas, con ternera, cerdo, pollo o la versión vegetal con soja texturizada. En este caso elegí picada de pollo que tenía. Un pequeño secreto, agrega un poco de canela molida al guiso del relleno, le da un matiz de sabor delicioso, que copié de la lasaña italiana que lo lleva también.
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Berenjena rellena
Las hice solo de verduras pero puedes echarle carne picada, atún, soja texturizada..
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