Agar lapis tidak cepat basi maka rebus air santan, vanili,garam,gula hingga mendidih, kemudian tunggu hingga dingin.jika sudah dingin lalu campur santan dengan tepung tapioka, tepung terigu. Campur hingga rata tercampur. Jika sudah saring adonan agar tidak bergerindil saat di kukus.

Siapkan loyang ukuran 22 * 10 cm olesi minyak goreng pada setiap sisinya. Beri tutup kain pada tutup dandang agar air uap tidak menetes pada lapis. Panaskan dandang dan loyang terlebih dahulu hingga air mendidih kemudian jika dandang sudah panas tuang adonan merah muda 2 sendok sayur. Kukus selama 3 menit.

Kemudian dilanjutkan lagi dengan menuang adonan putih dan kukus selama 3 menit. Setelah 3 menit tuang lagi adonan pink, kukus 3 menit, jika sudah masukkan adonan putih sebagai pembatas untuk adonan tenun.selanjutnya beri garis pada adonan yang dikukus dimulai dari pinggir bagian loyang beri warna kuning kemudian beri jarak 5 cm kemudian beri warna ungu kemudian kuning dan hijau olive kukus selama 3 menit.

Jika sudah selesai, keluarkan lapis dari dandang, kita dinginkan selama 6 jam,baru dipotong dan disajikan. (Berikut saya sertakan catatan takaran adonan dan alat yg saya gunakan agar tahan terhadap uap panas🤣. Maafya tulisannya jelek...dan saya gunakan sarung tangan agar usaha terhadap uap panas.