Caserecce e proscciuto a la panna

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Esta receta la hice recordando un restaurante italiano al que solía ir y quedan muy suaves y cremosos. Bon apetit!! 🇮🇹 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 225 gramospasta (casserece)
  2. 1 bricknata
  3. 1/2cebolla dulce o morada
  4. 2 lonchasjamón York
  5. Queso rallado
  6. Sal y pimienta
  7. Nuez moscada
  8. Aceite de oliva
  9. Agua para la cocción

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes

  2. 2

    Pica la cebolla en juliana y ponla a pochar. Cuando esté transparente añades el jamón en trocitos medianos y seguidamente añades la nata líquida para cocinar. Salpimienta y añade una pizca de nuez moscada. Reserva

  3. 3

    Pon a cocer la pasta en agua abundante y sal. Sigue las instrucciones del fabricante para hacerla al dente. Escurre y no enfríes.

  4. 4

    Mezcla con la salsa y termina rallando mucho queso parmesano o el que más te guste y más pimienta y listo para comer

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Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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