Tarta de frutillas paso a paso | fran cocina
El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube (fran cocina)
yt: https://www.youtube.com/watch?v=QrgWFta6zAI&t=383s&ab_channel=FranCocina
ig: https://www.instagram.com/fran_cocinaok
Tarta de frutillas paso a paso | fran cocina
El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube (fran cocina)
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Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es batir la manteca junto con el azúcar. Luego le agregamos la esencia de vainilla y huevo. Batimos hasta lograr esta crema
- 2
A la harina se le agrega el polvo de hornear, y luego lo sumamos a nuestra crema. Mezclamos y comenzamos a fresar la preparación. El fresado es empujar la masa como se ve en la foto. Lo hacemos 3 veces y luego llevamos nuestra masa a la heladera por 1 hora.
- 3
Cuando la masa se enfríe, la retiramos de la heladera y la rompemos en trozos. Luego con nuestras manos la unimos nuevamente. Ya que si estiramos con la masa fría, se puede romper. La presentamos en la tartera y la llevamos al freezer por 10'. La cocción de la tarta es de 10/15' a un horno precalentado a 180°.
- 4
Preparamos la gelatina agregando primero agua caliente, luego agua fría. Lo llevamos a la heladera hasta que tome consistencia.
- 5
Luego preparamos nuestra crema chantilly, mezclando la crema con 4 cdas de azúcar. La llevamos a la heladera, hasta que se enfríe la masa.
- 6
Teniendo la masa y crema fría, comenzamos a armarla. Primero le agregamos la crema, las frutillas y la gelatina. Llevamos nuestra tarta a la heladera.
- 7
Luego decoramos con la crema que nos sobró y nos queda de esta manera.
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