Pastel de queso para dos 🧀 ✌️
A veces tienes ganas de algo dulce pero no quieres hacer una tarta muy grande. Pequeña pero rica. Molde de 16 cm. desmoldable.
Mezclo con la espátula para no introducir mucho aire en la masa.
Pastel de queso para dos 🧀 ✌️
A veces tienes ganas de algo dulce pero no quieres hacer una tarta muy grande. Pequeña pero rica. Molde de 16 cm. desmoldable.
Mezclo con la espátula para no introducir mucho aire en la masa.
Paso a paso
- 1
Mezclamos el queso con el azúcar removiendo con una espátula.
- 2
A continuación agregamos los huevos y seguimos mezclando todo el tiempo procurando que no queden grumos. Después la nata. La pizca de sal.
- 3
Por último vamos tamizando la harina encima de la masa y seguimos removiendo. Ponemos el horno a calentar a 200°.
- 4
Distribuimos por el molde papel de hornear, en la base y los lados. Lo untamos antes para que se pegue, con aceite, mantequilla o spray antiadherente. O lo mojamos antes y se adaptará al molde.
- 5
Vertemos toda la mezcla y horneamos unos 45 minutos. Si veis que se puede quemar antes de estar listo cubrid con papel de aluminio por encima. La prueba de que ya está es la de siempre, pinchamos con una varilla y si sale limpia listo!
- 6
Dejamos enfriar en el horno con la puerta entreabierta unos 15 minutos y lo sacamos. Una vez frío ideal comerlo a temperatura ambiente.
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