Tumis Kecipir Kulit Ayam 🤤 Dapur Danis

Dapur Danis
Dapur Danis @mama_addien
Sulawesi Tengah

Belanja mingguan di pasar lihat kecipir, akhirnya masuk ke list bahan masak mingguan.
Ditambah beli kulit ayam menambah selera makan lebih menggoda.
Salah satu alternatif mengolah kulit ayam selain di
goreng kriuk 🥰

Tumis Kecipir Kulit Ayam 🤤 Dapur Danis

5 orang berencana membuat resep ini

Belanja mingguan di pasar lihat kecipir, akhirnya masuk ke list bahan masak mingguan.
Ditambah beli kulit ayam menambah selera makan lebih menggoda.
Salah satu alternatif mengolah kulit ayam selain di
goreng kriuk 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. Bumbu masak
  2. 4 siungbawang merah
  3. 2 siungbawah putih
  4. 3 buahmerah besar (sesuai selera)
  5. 2 buahcabe rawit (sesuai selera)
  6. 1 sdtgula
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 1 1/2 sdmsaos tiram
  10. 2 sdmkecap manis
  11. secukupnyaair
  12. jeruk nipis (untuk membersihkan kulit ayam)
  13. Bahan Masak
  14. 6-7 buahkecipir
  15. 2 buahwortel
  16. 6-8 buahbuncis
  17. kulit ayam (sesuai kebutuhan)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Pertama bersihkan kulit ayam, cuci bersih dibawah air mengalir, buang lemak lemaknya cuci lagi sampai bersih. Kalau sudah lumuri kulit ayam dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Tunggu sekitar 15-30 menit. (bisa sambil siapkan bahan masakan yang lain)

  2. 2

    Potong potong sayuran sesuai selera ukuran yang diinginkan lalu cuci bersih dan sisihkan. Potong juga bawang merah, bawang putih, cabai lalu sisihkan

  3. 3

    Cuci bersih kulit ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis, lalu Didihkan air, rebus kulit ayam sekitar 5-10 menit. Jika sudah tiriskan, buang lemak lemak di kulit yang tidak diinginkan, rebus sekali lagi sekitar 3 menit.

  4. 4

    Semua bahan sudah siap untuk diolah. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai dengan minyak pada api sedang sampai sedikit layu, masukkan kulit ayam aduk aduk, masukkan wortel aduk kembali

  5. 5

    Tambahkan saos tiram, dan kecap manis aduk rata pada kulit dan wortelnya, tambahkan air, masukkan bahan masakan yang lainnya.

  6. 6

    Tambahkan bumbu lain : garam, gula, lada bubuk, aduk dan cek rasa (tambahkan bumbu lain yang diinginkan sesuai selera)

  7. 7

    Tunggu sampai air mulai surut dan wortel tidak terlalu keras. Angkat dan sajikan untuk dimakan bersama keluarga. Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Danis
Dapur Danis @mama_addien
pada
Sulawesi Tengah
Love to expolre new recipes ^^/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa