Pestiños y formas hechos por los peques de la casa

Paso a paso
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Empezamos rallando los dos limones.
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En un casito añadimos el vaso de vino y los clavos y lo llevamos a ebullición para que se evapore el alcohol.
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En un casito tostamos el ajonjolí con cuidado que no se queme.
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En otro casito echamos el vaso y medio de aceite medio bote de anís, y lo ponemos al fuego para tostarlo.
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Colamos el aceite y el anís. A continuación colamos también el aceite con los clavos
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En bol ponemos 1 kg de harina, la ralladura de los limones, levadura, sal y un huevo y le incorporamos el colado del anís y los clavos.
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Amasamos y dejamos reposar una media hora
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Una vez allá estado el tiempo reposando amasamos para quitarle el gas a la masa hacemos las formas y freímos. Una vez fritas la pasamos a papel absorbente y la pasamos por azúcar. (en esta receta participaron los más pequeños de la casa)
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Mezclada con canela
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=41BjwLbk-0EPestiños tradicionales de Semana santa, Carnaval y Navidad. Fáciles y deliciosos, es una receta que no puede faltar en estas fechas señaladas para disfrutarlos con la familia y amigos, cuando ponemos en la mesa una bandeja de pestiños tan ricos como estos el triunfo está asegurado, aunque seguro que en cada hogar se hacen similares, esta receta que os propongo es tan fácil y queda tan rica que seguro os va a encantar; Las recetas tradicionales que tantas veces hemos visto preparar a nuestras madres y abuelas son las que no debemos dejar perder; Las tradiciones son nuestra seña de identidad que nos hacen disfrutar tanto de lo nuestro y que son las que nos diferencian. lolidominguezjimenez
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